Yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir tarif basma yemeği. Sebzeler her evde bulunan malzemelerden. Özbek mutfağına ait bir lezzet. Biz kendimize göre az yaptık siz ister azaltıp ister çoğaltabilirsiniz.
Videolu anlatımı için:
Özbek Mutfağından:
Basma Yemeği Tarifi
29 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
21 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Basma Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramkoyun eti
- 3adetkuru soğan
- 1adethavuç
- 1-2dalmaydanoz
- 5adetküçük boy patates
- 5dişsarımsak
- 5-6yapraklahana
- 2-3adetkırmızı biber
- 4-5adetdomates
- 50gramkuyruk yağı
- 1çay kaşığıtoz biber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2su bardağısu
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağı
Basma Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye tereyağ ve sıvı yağ ekliyoruz. Kızan yağımıza patateslerimizi ekliyor kızartıyoruz. Patateslerimizi aldıktan sonra kuyruk yağ ve etimizi ekliyoruz.
- Et yaklaşık 5 dakika orta ateşte kavrulduktan sonra soğanlarımızı ekliyoruz. 2 dakika soğanlarımızla kavurduktan sonra içerisine salçamızı ekliyor karıştırıyoruz.
- Sonra havuçlarımızı ve sarımsakları da ekleyip bir 5 dakika daha pişiriyoruz. Şimdi kızarttığımız patatesleri tekrar ekliyor ve üzerine domatesleri de ekliyoruz ve kısık ateşte domateslerin biraz pişmesini bekliyoruz.
- Domatesler biraz ezildikten sonra doğradığımız maydanozları ve baharatları ekliyoruz.
- En üste lahalarımızı komple kapatacak şekilde diziyoruz. Dizdikten sonra yarım bardak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Lahanaya göre pişme süresi değişir yaklaşık 15 veya 20 dakikada hazır olur. Deneyen herkese afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0