Bal ve Nar Ekşili Domates Mezesi Tarifi

Bal ve nar ekşili domates mezesi, yaz sofralarının ferah ve sofistike başlangıçlarından biridir. Domatesin doğal asiditesi, nar ekşisinin yoğun meyvemsi aroması ve balın tatlı dokunuşuyla dengelenirken; altında yatan Ezine peynirli, süzme yoğurtlu ve labneli kremsi taban, mezeyi lezzet katmanına taşır. 

Zeytinyağında usul usul pişmiş kiraz domatesler... Onlara eşlik eden altın rengi bal ve derin aromalı nar ekşisi... Tüm bu lezzetler, yumuşak bir peynir karışımının üzerinde kendine yakışan bir taç gibi dururken, bal ve nar ekşili domates mezesi, yalnızca 10 dakika içinde hazır. Afiyetle...