Çıtır çıtır, bol peynirli, çok pratik bir börek tarifim var. Baklavalık yufka ile yapılıyor yemeye doyulmuyor. Afiyet olsun.
Kolaylıkla Yapılır:
Baklavalık Yufkayla Çıtır Börek Tarifi
27 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
28 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Baklavalık Yufkayla Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 21adetbaklavalık yufka
İçi için:
- 250gramlor peyniri
- 2dalpırasa
- 1/2demetmaydanoz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1/2tatlı kaşığıtuz
Sos için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1/4 su bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığımısır nişastası
Üzeri için:
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
Baklavalık Yufkayla Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Baklava yufkaları çabuk kuruduğu için çalışırken üzeri bir bezle kapatılır.
Baklavalık Yufkayla Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sos için tereyağ eritilip soğutulur. Buna sıvıyağ ve mısır nişastası karıştırılır.
İlk iki kat yufka serilir fırçayla sos yayılır (Baklavalık yufka çabuk kuruduğu için üzeri bezle kapatılmalı). - Bir yufka daha serilir, sos sürülür. Kısa kenarın ucuna iç malzeme yerleştirilip çok gevşek olmayacak şekilde rulo sarılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Dört eşit parçaya kesilir.
- Böreklerin üzerine fırçayla sıvı yağ sürülür. Önceden 200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0