Mutlaka her evde pişmiştir bu nefis <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a>. Annelerimizin vazgeçilmez ev yemekleri klasiğindendir sulu patates yemeği. Yanına bir <a href="https://yemek.com/tarif/pilav" target="_blank">pilav</a>, sıcacık bir ekmek konuldu mu, dünyanın en mütavazı ve lezzetli menüsüne dönüşür. Pratik yemek tariflerinden, <a href="https://yemek.com/patatesli-sulu-yemek-tarifleri/" target="_blank">patates yemekleri</a> içerisinden de en sevilenlerinden biridir. Hem ekonomik hem de lezzetli tarifimize buyurun hadi. Sulu patates yemeği tarifi karşınızda!
Patateslerin pişerken dağılmaması için en önemli püf noktalarının başında tencerenin kapağını kapatmamak geliyor. İçerisinde soğanı çok fazla hissetmeyi sevmeyenlerdenseniz yemeği soğansız yapabilir ya da soğanları çok küçük doğrayıp güzelce kavurabilirsiniz. İçerisine limon suyu, reyhan, toz kırmızı biber gibi farklı baharat ve malzemeler ilave edebilirsiniz. Dilerseniz içerisine et ekleyerek <a href="https://yemek.com/tarif/etli-patates-yemegi/" target="_blank">etli patates yemeğine </a>dönüştürebilirsiniz. <a href="https://yemek.com/tarif/sulu-yemek/" target="_blank">Sulu patates yemeği</a>nin her türlüsü nefis! Şimdiden ellerinize sağlık.

Anne Eli Değdi: Sulu Patates Yemeği

Sulu Patates Yemeği

Tadı damakta kalan bir <a href="https://yemek.com/tarif/alinazik/" target="_blank">Alinazik</a> yemek için ustasını bulmak ve yoğurtlu patlıcanına bandıra bandıra yemek farz olsa da onu aslında evde kolayca yapabilirsiniz.
Kaliteli, dinlenmiş etiniz varsa (tercihe göre kuzu <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank">et</a>i ya da kıyma kullanılabilir) emek verdikten ve aşamaları tek tek uyguladıktan sonra onun keyfini çıkarmak ve sevdiklerinizle paylaşmak çok basit.

Gaziantep’e Selamlar: Alinazik Kebabı

Alinazik Kebabı

''Tüm püf noktalarıyla mantar sote tarifi nasıl pişirilir?'' derseniz doğru <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tariftesiniz</a>! Dilerseniz bu tarifle <a href="https://yemek.com/tarif/tavuklu-mantar-sote/" target="_blank" rel="noopener">tavuklu mantar sote</a> ya da fırında mantar sote de deneyebilirsiniz.
Mantar sote tarifine geçmeden önce size şöyle güzel bilgiler verelim istedik. ''<a href="https://yemek.com/mantar-nasil-pisirilir/" target="_blank" rel="noopener">Mantar nasıl pişirilir?</a>, Mantar soyulur mu? <a href="https://yemek.com/mantar-yikanir-mi-yikanmaz-mi/" target="_blank" rel="noopener">Yıkanırsa ne olur?</a>'' gibi sorular aklınızı kurcalıyorsa işte kısa kısa püf noktaları!
Mantarı ayıklaması, temizlemesi, yıkaması derken çok çelişkiye düştüğümüz doğrudur. Evet mantar yıkanmaz, sebebi direkt su ile temasında kararması ve yemeğinizin görüntüsünü bozması. Ama bizler içimize sindiremediğimiz için, direkt su teması olmadan içimize en çok sinecek şekilde temizlemeyi kendimize görev edindik. En kolay yöntemi incecik akan suyun altında çok kısa tutup, sonrasında iyice kurulamak hatta ve hatta mantarların baş kısımlarını sap kısımlarından itibaren soymak. Bunların hepsi mantarı güvenle yemek için bulduğumuz nefis yöntemler.
Eh hazır ayıklamışken bol bol mantara doyalım istedik ve güvecimizi, tenceremizi şenlendirecek bir mantar sote tarifi paylaşalım istedik. Mantarların eşsiz lezzetini soğanlarla destekledik ve akşam yemeğinizi <a href="https://yemek.com/tarif/et" target="_blank" rel="noopener">et</a> veya <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk</a> tüketmeksizin proteine boğduk. Anlatması bize, mantarın kültürlüsünü seçmek size düştü.

Tüm Lezzet Sırlarıyla: Mantar Sote

Mantar Sote

Bu zamana kadar denediğiniz tüm <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">yemek tariflerini</a>, yediğiniz tavukları bir kenara bırakın. Biz bugün sizi bambaşka lezzette bir <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk" target="_blank" rel="noopener">tavuk tarifiyle</a> tanıştıracağız. Nefis bir marinenin içinde dinlenen tavuk butları, bol baharatlı sebzelerle fırında usul usul pişiyor. Fırından da nefis kokular yükselmeye başlıyor. Bol salçalı tavuklar yumuşacık pişiyor, son aşamada da kabın üzeri açılıp nar gibi kızarması sağlanıyor.
İşin sırrı da tavukların marinesinde, bol baharatta, zeytinyağı ve sarımsakta saklı. Bu tarifi denedikten sonra bir daha <a href="https://yemek.com/tarif/kizarmis-tavuk/" target="_blank" rel="noopener">fırında tavuk</a> tarifi ile ilgili kuruluk problemi de yaşamayacaksınız. <a href="https://yemek.com/nar-gibi-kizarmis-tavuk-ve-hindinin-puf-noktalari/" target="_blank" rel="noopener">Üzeri nar gibi kızarmış tavuk</a> tarifi sizlerle. Şimdiden ellerinize sağlık.

Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But

Fırında Tavuk But

Yaz <a href="https://yemek.com/tarif/mevsiminde/" target="_blank" rel="noopener">mevsimi</a> gelince sulu sulu domatesler, taze patlıcanlar ve çıtır taze biberler bir yemekte buluşur. Ferahlığı ve doyuruculuğuyla yeri çok başkadır. Közlenmiş, kızarmış hali çok sevilse de patlıcanın sulu hali en nefis klasiklerden biri. Suyuna ekmek banıp banıp yemelik, yanına bir <a href="https://yemek.com/tarif/pilav/" target="_blank" rel="noopener">pilav</a> bir de <a href="https://yemek.com/tarif/cacik/" target="_blank" rel="noopener">cacıkla</a> nefis bir menüye dönüşür. Karşınızda nefis mi nefis: Patlıcan yemeği <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>i!
Sulu ev yemeklerinin en sevilenlerinden olan <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">patlıcan</a> yemeği bu suyuna bol bol ekmek banılacak haliyle çok güzel. Kalabalık aile sofraları onu çok sevecek. Dilerseniz aynı tarifi içerisine <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">et</a> ilave ederek de deneyebilirsiniz. Yaz mevsiminin kurtarıcı lezzetine sofralarınızda yer açın! Şimdiden ellerinize sağlık.

Ekmek Banmalık: Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği

Kabak graten, diğer graten <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank">sebzelerden</a> farklı olarak beşemal sosuyla çok daha doyurucu ve lezzetli bir tarif. Peynir ve beşamel sos birleşince, yaz-kış afiyetle tüketmelik efsane bir lezzete dönüşüyor. Özellikle et tüketmek isteyenler için bu tarif birebir. 
Sunumu da lezzeti kadar iştah uyandıran kabak grateni yiyen herkes çok sevecek ve sizin de koltuklarınız kabaracak.

Lazanyaya Benzer: Kabak Graten

Kabak Graten

Öyle ya daha neler göreceğiz? Biz çocukken yoktu böyle köfteler, üzgünüz elbette. Yanlış bir kullanım olsa da halk arasında bilinen adıyla karnabahardan da <a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank">köfte</a> hazırlamak mümkün. <a href="https://yemek.com/tarif/karnabahar-pizza/" target="_blank">Karnabahar tabanlı pizza</a> yapmıştık öncesinde, hatırlayanlarınız olacaktır. Peki neler mi var karnabahar köftesi <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a>inde? Taze yeşillikler, haşlanmış ve suyu sıkılmış karnabahar, yumurta, az miktarda un, rendelenmiş kaşar peyniri ve bolca baharat... Yumurta ve galeta ununa bulayıp derin yağda kızartmak çıtır yapsa da onu, fırında sağlıkla pişirmek de mümkün karnabahar köftesini. Bir şartımız var aman karnabahar köftesi demeyin ona, çok kızıyor bizden söylemesi.
<a href="https://yemek.com/tarif/karnabahar/" target="_blank">Karnabahar yemeği</a>ni de haftaya hazırlarsınız artık.
<blockquote>Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:
Ezgi Gülsen Yaylı: Parmesanla fırında yaptım şahane oldu!</blockquote>

Daha Neler Göreceğiz: Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi

<a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank" rel="noopener">Köfte</a> konusunda yeryüzünün en bereketli ve başarılı topraklarından birinde köfte sevmemek, haftanın en az 1 haftasında köfte yapmamak en basit ifadeyle bu mutfağa haksızlık olurdu. Özellikle sulu köfte gibi hemen hemen her sofraya yakışan bir tarifi bilmemek olmaz. Üstelik de yapımı çok kolay, dilerseniz içerisine farklı sebzeler ilave etmeniz de mümkün. Karşınızda tüm sofrayı lezzetlendirecek o enfes tarif: Sulu köfte tarifi! Patatesli sulu köfte tarifi de diyebiliriz! Ekşi severim diyenler için<a href="https://yemek.com/tarif/eksili-terbiyeli-sulu-kofte/" target="_blank" rel="noopener"> ekşili sulu köfte </a>tarifimizi de buraya bırakalım.
Köftenin bereketli ve aile yemeği halini alan şeklidir sulu köfte. Tabak tabak yenir, yendikçe yenir. Size bugün vereceğimiz tarifin nefis bir akşam yemeği alternatifi olacağına eminiz. Ama alternatiften önce sulu köftenin yanına mutlaka koymanız gereken <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">yemek tariflerine </a>değinelim: <a href="https://yemek.com/tarif/tereyagli-pilav/" target="_blank" rel="noopener">Pilav</a>, bol soğanlı bir salata ve <a href="https://yemek.com/tarif/cacik/" target="_blank" rel="noopener">cacık</a>. Sulu köftenin şanına şan katacak. Aynı zamanda sulu köftenin bol suyuna ekmeği de banabilirsiniz. Biz patatessiz ve havuçsuz halini tercih ettik ancak içerisine patates ve havuç da ilave edebilirsiniz. Bu ekşili köfte tarifi vazgeçilmeziniz olacak.
Bu yapımı kolay, lezzeti şahane yemeğin tarifinden bekleniyorsunuz! Şimdiden ellerinize sağlık.

Dağılmayan: Sulu Köfte

Sulu Köfte

Dışarıda yediklerinizden bile lezzetli olacak nefis bir kıymalı pide hazırlamaya ne dersiniz? <a href="https://yemek.com/tarif/pide" target="_blank" rel="noopener">Pide tariflerinin</a> en sevilenlerinden kıymalı pideyi bu kez evde kolayca yapıyoruz. Evde pide hamurunun hazırlanışından kıymalı pide içinin hazırlanışına tüm püf noktalarını da bu nefis <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">yemek tarifinde</a> tek tek anlatıyoruz.
Kıymalı pide yerine farklı iç harçlar ile birbirinden leziz pideleri evde hazırlayabilirsiniz. <a href="https://yemek.com/tarif/kusbasili-pide/" target="_blank" rel="noopener">Kuşbaşılı pide</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/kiymali-kapali-pide/" target="_blank" rel="noopener">kıymalı kapalı pide</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/yumurtali-otlu-pide/" target="_blank" rel="noopener">yumurtalı otlu pide</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/sucuklu-pide/" target="_blank" rel="noopener">sucuklu pide</a> diye listemiz uzar gider. Konumuz pide olunca Bursa'nın meşhur <a href="https://yemek.com/tarif/tahinli-pide/" target="_blank" rel="noopener">tahinli pidesini</a> es geçmek olmaz.
Bol pideli önerilerimizden sonra şimdi hazırsanız tarifimize, sonra da sofraya bekleniyorsunuz.

Lezzeti Evde Başka: Evde Kıymalı Pide

Evde Kıymalı Pide

Faydaları saymakla bitmeyecek başka bir <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebzenin</a> daha lezzetli mi lezzetli bir hali ile buradayız. En sade fakat en nefis haliyle kereviz bu kez <a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank" rel="noopener">zeytinyağlı hali</a> ile sofralarınıza konuk oluyor. Zeytinyağlı kerevizin yapımı oldukça basit. Tarifi çeşitlendirmek de bir o kadar kolay. Çeşitli mevsim meyve ve sebzeleri ekleyerek renklendirebileceğiniz zeytinyağlı kereviz tarifimiz adım adım hazırlanışıyla burada!
Zeytinyağlı kerevizi portakal ve limon suyu ile pişirdik. Bolca zeytinyağı eklemeyi de unutmadık. Daha fazla lezzet ve şifa versin diye kereviz yapraklarını ve saplarını da ekledik. Pek çok zeytinyağlı yemekte olduğu gibi biraz şeker eklemeyi de unutmadık. Pratik yapılış aşamalarıyla da zeytinyağlı kereviz <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>ini daha kolay yapacaksınız! Şimdiden ellerinize sağlık!

Sade ve Leziz: Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz

Ne güzeldir, kızarmış tavuklar. Kovada, tahta kaselerde servis edilir. Kocaman kocaman, hiç doymak istemeyiz. Bitmesin isteriz, çoğu zaman daha bitmeden doyarız ama lezzeti... O kokusu, kızarmış tavuk parçalarının şovu resmen.
Evde kızartma yapmak kimi zaman büyük çile biliyoruz. Evin buram buram kızartma yağı kokması, ocağın temizliği... Merak etmeyin <a href="https://yemek.com/ocak-nasil-temizlenir/" target="_blank">bu yazımızda</a> ocağı nasıl temizleyeceğinizi detaylarıyla anlatıyoruz. Yağ kokusunu gidermeniz içinde buraya minik bir ipucu bırakıyoruz. Kızartma yaptıktan sonra ocağın üzerinde geniş bir tavanın içinde bir bardak suya bir miktar limon ve bir yemek kaşığı sirke koyarak kötü kokuyu da kolaylıkla giderebilirsiniz.
Çıtır tavuk severler için bu <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank">tavuk</a> tarifimizde dinamit sos ve nefis bir lahana <a href="https://yemek.com/tarif/salata/" target="_blank">salatası</a> ile servis ediyoruz. Tüm lezzetlerin uyumu bizden geçer not aldı, umarız sizler de severseniz. Şimdiden afiyetler olsun!

Dinamit Sos ve Nefis Lahana Salatasıyla: Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk

<a href="https://yemek.com/tarif/borek/" target="_blank">Börek</a> tadında ama <a href="https://yemek.com/tarif/mucver/" target="_blank">mücver</a> hafifliğinde. Üstelik mücver gibi kızartılmıyor, börek gibi fırında pişiyor. İkisi bir arada lezzet desek yeridir. İçerisindeki peynirle, sebzelerle de lezzetine lezzet katılan tarifimiz karşınızda. İster ana yemek olarak tüketin, isterseniz yemeklerinizin yancısı yapın ya da çay saatlerinizi güzelleştirin. Karşınızda: Börek tadında mücver tarifi.
İçerisine farklı sebzeler koyabilir, lezzetine lezzet katabilirsiniz. Ancak sebzeler rendelendikten sonra suları ortaya çıkıyor. Özellikle kabak, patates, havuç gibi sebzeler pişerken harcın içerisine sularını salıp kıvamının bozulmasına neden olabiliyor. Bu durumu önlemek adına mutlaka sularını süzdürmekte fayda var. Bunun için bir tülbentten yardım alabilir ya da ellerinizle fazla sularını güzelce sıkabilirsiniz.
Hadi o zaman tarifimize buyurun. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Akşam Yemeği Tarifleri