İçi kıtır, dışı puf harika bir kek ile karşınızdayız! Üstelik tadı enfes! Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizi.
Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifi
Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 50 gramesmer şeker
- 80 gramun
- 1 çay kaşığıtarçın
- 45 gramtereyağı(küp küp kesilmiş)
- 80 gramceviz içi
Kıtır için:
- 170 gramtereyağı (oda sıcaklığında)
- 250 gramtoz şeker
- 3 adetyumurta
- 1 çay kaşığıvanilya
- 280 gramsüzme bal
- 420 gramun
- 2 çay kaşığıkabartma tozu
- 1/2 çay kaşığıkarbonat
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 100 mililitreakçaağaç şurubu
Kek için:
- 170 grampudra şekeri
- 4 yemek kaşığıakçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığısu
Glazür için:
Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Kek altın renkli olmalı ve sıcakken akçaağaç şurubu eklenmeli.
Akçaağaç Şuruplu Cevizli Kıtırlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırını 170 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp içine un serpin.
Kıtırı yapmak için esmer şekeri, un, tarçını bir kapta karıştırın. Tereyağını karışıma yedirin. Islak kum kıvamında bir karışım elde edin. Çekilmiş cevizleri de ekleyip karıştırın.
Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Tereyağı iyice eriyip köpük köpük oluncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Yumurtaları teker teker ekleyip her defasında iyice çırpın. Süzme yoğurdu da ilave edip iyice karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu bir kaba eleyin. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpın.
Kıtır karışımın yarısını kek kalıbın dibine serpin, üzerine hamurun yarısını dökün. Kalan kıtır karışımını serpin ve üzerini hamurun kalan yarısıyla kaplayın.
Kek 50 dakika pişirin. Keki fırından çıkartalım ve sıcakken üzerine akçaağaç şurubu gezdirin. Soğumaya bırakın.
Bu arada glazürü hazırlayın. Bir kapta pudra şeker, akçaağaç urubu ve suyu karıştırıp pürüzsüz ve akışkan bir glazür elde edin.
Soğuyan kekin üzerine glazürü dökün, süslemek için ceviz serpin. Afiyet olsun.
