Kahvaltılardan meze sofralarına kadar her öğüne yakışan eşsiz bir lezzete ne dersiniz? Üstelik peynir ve acı sevenler buna hayran kalacak, eminiz.
Beyaz peynir, zeytinyağı, taze otlar ve acı baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan acılı peynir ezmesi, kısa sürede kolayca yapılabilir.
İster kızarmış ekmek üzerine sürerek, ister yanında taze sebzelerle tüketerek tadını çıkarabilirsiniz.
Acılı peynirli ezme hazırlarken beyaz peynirin kıvamını daha pürüzsüz hale getirmek için çatalla iyice ezmelisiniz ya da blender kullanmalısınız. Acı seviyesi için damak tadınıza uygun miktarda pul biber ve dilerseniz de isot kullanabilirsiniz.
Peynirin daha kremsi olması için süzme yoğurt da ekleyebilirsiniz. Salçaları kavurarak eklemek, ezmeye daha yoğun aroma katacaktır. Kullanacağınız zeytinyağının kaliteli ve sızma olmasına özen gösterin deriz, farkı anlayacaksınız.
Acılı peynir ezmesi meze tabağında sunabilir, üzerine ince kıyılmış ceviz veya taze maydanoz yaprakları ekleyebilirsiniz. Yanına çıtır ekmek dilimleri de şahane olacaktır.
Yorumlar
0