Kebapların, çiğ köftelerin, hatta tüm et yemeklerinin yanına çok ama çok yakışan acılı ayran, klasik ayranın bambaşka bir yorumudur. Yoğurt, soğuk su, bir tutam tuz ve birkaç tane acı süs biberi... Basit gibi görünen bu tarifin sırrı, dengeli acısında ve iç ferahlatan serinliğinde gizli aslında. Mangal sofralarında ya da doyurucu ev yemeklerinin yanında da şahane olacaktır.
Acılı ayran, iştahı açan, mideyi rahatlatan bir Anadolu geleneğidir de diyebiliriz. Biberin yakıcılığı ile yoğurdun serinliği bir araya geldiğinde ortaya çıkan tat bambaşka oluyor. Evde kolayca hazırlanabilen, 10 dakikada hazır olan bu tarif, sofranızda fark yaratacak, buna eminiz.
"Acılı ayran nasıl yapılır?", hangi biber kullanılmalı, yoğurt kıvamı nasıl ayarlanmalı gibi tüm detayları adım adım aşağıda bulabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık
Acılı Ayran Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0