Pancar Kvass Tarifi
Pancar Kvass:

Fermente Mucizesi Nedir ve Nasıl Yapılır? Tarifi

30 Ocak 2025
Tarif Defterime
Ekle

Doğal fermentasyon ile oluşan içecekler, beslenmede sağlıklı yaşamın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Pancar Kvass da kökleri Doğu Avrupa'ya dayanan, pancarın fermente edilmesiyle hazırlanan probiyotik açısından dolu dolu olan ve bağışıklık sistemine doğrudan katkıda bulunan geleneksel bir içecek olarak gösterilebilir. 

Bağırsak dostu bakterileri içinde barındıran bu pancar dolu içecek, sindirimi kolaylaştırırken vücuda detoks etkisi yaratıyor. Pancarın yüksek antioksidanı ile enerji alıp hastalıklara karşı direnç kazanabilirsiniz aslında.

Hazırlaması da son derece kolay olan bu içeceği sadece birkaç malzeme ile evde fermente edebilir ve sağlık dolu bir alışkanlığa adım atabilirsiniz. Doğal ve katkısız bir içecek için haydi mutfağa...

Devamını Oku

KALORİ: 1 bardak için91/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Fermente Mucizesi Nedir ve Nasıl Yapılır? Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogrampancar
  • 1/2su bardağıyoğurt suyu
  • 1tatlı kaşığıkaya tuzu
  • 1/2çay bardağısirke

Fermente Mucizesi Nedir ve Nasıl Yapılır? Tarifinin Püf Noktası

Daha güçlü fermente tat için kvassı 4-5 gün bekletebilirsiniz. Bekleme süresi uzadıkça tadı daha keskin ve ekşi hale gelecektir. Yoğurt suyu yerine kefir suyu da kullanabilirsiniz.

nasil-yapilir

Fermente Mucizesi Nedir ve Nasıl Yapılır? Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pancar Kvass için pancarların kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. Kavanoza koyun.
  2. Diğer malzemeleri de ekleyin. Kavanozun geri kalan kısmına temiz su ilave edin.
  3. 2 gün boyunca karanlık bir ortamda bekleterek servis yapabilirsiniz. Pancar Kvass hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Fermente Mucizesi Nedir ve Nasıl Yapılır? Tarifinin Pişirme Önerisi

Kavanozu doğrudan güneş ışığı almayan serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin. Fermantasyon süresi boyunca kavanozun kapağını çok sıkı kapatıp oluşan gazın çıkışına izin vermeyin.

Fermente Mucizesi Nedir ve Nasıl Yapılır? Tarifinin Servis Önerisi

Pancar Kvass, fermente içecekler arasında en sağlıklı ve şifalı seçeneklerden biridir. Günlük tüketimde 1 çay bardağı kadar içebilirsiniz. Serinletici etki için kvassınızı buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

Pancar Kvass Nedir?

Pancar Kvass, fermente edilmiş pancardan elde edilen probiyotik dolu olan bir içecektir. Pancar, kaya tuzu, sirke ve yoğurt suyu gibi doğal malzemelerle fermente edilerek elde edilir.

Pancar Kvass’ın Faydaları Nelerdir?

Pancar Kvass, vitamin, mineral ve probiyotikler ile bağırsaklara faydalıdır. Sindirimi kolaylaştırabilir. Pancar kvass faydaları arasında en önemli olanlardan biri de pancarın içerdiği nitratların kan dolaşımını hızlandırıp enerji vermesidir. Karaciğeri temizleyip toksinlerin vücuttan uzak tutup kan basıncını da düzene getirebilir.

Önemli Not: Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır, reçete niteliği taşımaz. Bu yazıdaki bilgiler de dahil olmak üzere doktorunuzun sizin için uygun görmediği hiçbir yöntemi denememelisiniz.

Pancar Kvass Nasıl Yapılır?

Evde pancar kvass yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit malzeme yeterlidir. Öncelikle, pancarların kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve temiz cam kavanoza alın. Üzerine yarım su bardağı yoğurt suyu, 1 tatlı kaşığı kaya tuzu ve yarım çay bardağı sirke ekleyin. Kavanozun geri kalan kısmını temiz içme suyu ile doldurup ağzını bir kapakla kapatın. Oda sıcaklığında, doğrudan güneş ışığı almayan karanlık bir yerde 2-3 gün bekletin. Fermente süreci ilerledikçe pancarlar suyunu bırakacak ve ekşi, hafif tuzlu tat alacaktır. Süre sonunda süzerek cam şişeye alıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

Pancar Kvass Tüketim Önerileri

Pancar Kvass, oldukça güçlü fermente içecek olduğundan, başlangıçta günde yarım çay bardağı kadar tüketmek mantıklı olabikirAç karnına içildiğinde bağırsak florasına katkı sunabilir. Yemeklerden önce tüketildiğinde mide asidini düzene sokup sindirimi kolaylaştırabilir. Yaz aylarında soğutarak, limon ve nane ekleyerek içilebilir.

Pancar Kvass Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Pancar Kvass yaparken fermantasyon sürece dikkat edip hijyen kurallarına uymalısınız. Kullanılan kavanoz ve mutfak gereçleri iyice temiz olmalıdır. Pancarların tamamen suyun içinde kalması gerekir, aksi takdirde hava ile temas eden kısımlar küflenebilir. Eğer fermantasyon sürecinde kötü koku, aşırı köpüklenme veya küf oluşumu fark ederseniz, içeceği tüketmeyin. Fermente süresini çok uzatmayın deriz, aksi taktirde içeceğin tadı çok keskin ve ekşi hale gelebilir.

Pancar Kvass ile İlgili Sıkça Sorulan Sorular

Pancar Kvass Nedir, Ne İşe Yarar?

Pancar Kvass, bağırsak sağlığını koruruken güçlü fermente içeriği şle bağışıklık sisteme katkıda bulunabilir.

Pancar Kvass Kaç Gün İçilmeli?

Pancar Kvass, başlangıçta 3-5 gün boyunca günde yarım çay bardağı kadar tüketilebilir. Vücut alıştıkça miktarı artırabilir. 2-3 hafta boyunca düzenli olarak içebilirsiniz. 

Kvass Pancar Suyu Nerede Satılır?

Pancar Kvass, organik ürün satan marketlerde, fermente içecekler satan mağazalarda ve bazı aktarlarda bulunabilir. 

Pancar Kvass Bağırsakları Çalıştırır mı?

Evet, Pancar Kvass bağırsakları çalıştırır. Doğal probiyotikler ve lifler bağırsak hareketlerini hızlandırarak kabızlığı bile önleyebilir.

Pancar Kvass Kilo Verdirir mi?

Pancar Kvass, kilo verme sürecinde sizlere yardımcı olabilir, çünkü metabolizmayı hızlandıracaktır. 


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?