TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bir Uzak Doğu Lezzeti:

Acı Tatlı Sos Tarifi

Bir Uzak Doğu Lezzeti:

Acı Tatlı Sos Tarifi

https://yemek.com/tarif/aci-tatli-sos/ | Acı Tatlı Sos Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Denemeyi, yapmayı ve yemeyi sevdiği lezzetleri paylaşmak için yola çıkan biri😊

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Acı ve tatlının mükemmel uyumu olan bu lezzet Uzak Doğu mutfağına ait bir sos. Dilediğiniz tarifin yanında onu afiyetle tüketebilirsiniz. Bizim önerimiz karides, kalamar, spring roll gibi lezzetlerden yana. Bolca yapıp kavanozlarda saklayın. Dilediğiniz zaman çıkarıp afiyetle tüketin!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Acı Tatlı Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adettaze chili biberi
  • 200 gramtoz şeker
  • 200 mililitrepirinç sirkesi
  • 10 gramnişasta
  • 50 mililitresu

Acı Tatlı Sos Tarifinin Püf Noktası

Acı biber ile çalıştığımız için eldiven kullanmanızı öneririm. Biberlerin çekirdekleri ayıklanması önemli eğer ayıklamazsanız sosun acı derecesini arttırmış olursunuz. Biberleri rondo da çekmenizi önermiyorum rondoda çekildiği zaman biberler sulanıyor ve lezzet kaybına uğruyor.

Acı Tatlı Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberlerin çekirdeklerini ve damarlı kısımlarını ayıklandıktan sonra biberleri brunuaz şekilde doğrayın.

  2. Toz şekeri, pirinç sirkesini ve biberleri küçük bir sos tenceresine alın ve kaynaması için ocağa koyun. Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dk daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

  3. Nişastayı su ile açın ardından sos tenceresine yavaşça karıştırarak ilave edin.

  4. Su ile açılmış nişasta eklenen karışım kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1-2 dk daha kıvam alması için pişirmeye devam edin.

  5. Kıvam alan karışımı soğumaya bırakın. Soğuyan sos yemeğe hazır.

  6. Sosu buzdolabında muhafıza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?