Çilekli Yoğurtlu Dondurma Tarifi
Çilekli Yoğurtlu Dondurma Tarifi
Kübra Karataş
Hava sıcaklıkları iyiden iyiye sizi bunaltmaya başladıysa içinizi ferahlatacak, sizi çok mutlu edecek bir yol biliyoruz. Kendisi evde yapılan, içinde ilave rafine şeker olmayan nefis mi nefis bir dondurma. Önce meyvelerimizi bir güzel dilimleyip, dolapta bir güzel donduruyoruz. Ardından birkaç temel malzemeyle buluşturup, yemelere doyamayacağımız bir dondurma hazırlıyoruz.
Dondurmanın püf noktası meyvelerin tam anlamıyla donmuş olmasından geçiyor. Hadi öyleyse, biraz serinleyelim.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 10-12 adetçilek
- 1 adetmuz
- 2 yemek kaşığıbal
- 1 tatlı kaşığıhindistan cevizi yağı
- 1 bardakmanda yoğurdu
Püf Noktası
Manda yoğurdu yerine istediğiniz yoğurdu ekleyip miktarını damak tadına göre azaltıp arttırabilirsiniz. Daha şekerli olmasını isterseniz bal miktarını arttırabilirsiniz. Arzu ederseniz blendera istediğiniz kadar ekleyip istediğiniz bir meyve suyu ile karıştırıp frozen olarak da tüketebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Çileklerin saplarını çıkarın ve dilimleyin. Muzun da kabuğunu çıkarın ve dilimleyin.
Her iki meyveyi de buzdolabı poşetine aktarın ve dondurun.
Temizleyip dondurduğunuz çilekleri ve dilimleyip dondurduğunuz muzları çıkarıp blender ya da rondonun içine atın. 2-3 dakika yavaş yavaş yavaş parçalayın.
Dağılmaya başlayınca kapağını açın kenarda birikenleri alıp karıştırıp yeniden iyice ezilip püre olana kadar geçirin.
Kıvamı istediğiniz gibi olunca İçine kalan malzemeleri ekleyip yeniden 3-4 dakika rondo ya da blenderdan geçirin.
Ara ara açarak tadını kontrol edin ve damak zevkinize göre malzeme miktarını arttırabilirsiniz.
Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra bir kaba yerleştiririn ve buzluğa atın. 2-3 saat sonra çıkarın dondurma kaşığı ile alıp kuplara koyup servis edin.
Servis Önerisi
Üzerini taze meyveler ve nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
