Tarifini Herkesten Saklamak İsteyeceğiniz Kadar Nefis 7 Tahinli Kurabiye Tarifi

• Tahinli kurabiye tarifi

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı tahin
• 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 çay bardağı çam fıstığı

Bir tarifin malzeme listesinde tahin varsa, o tarif sıradan birçok versiyonuna göre en az iki kat daha lezzetlidir. Bunu bilir, bunu söyleriz.

Nasıl Yapılır?

Bir karıştırma kabı alın ve içine tahini koyun. Ardından üzerine ayçiçek yağı ve pudra şekerini de ekleyin ve güzelce karıştırın. Karışımın içine vanilya ve unu da ilave edin ve elinizle yoğurarak hamur kıvamına gelmesini sağlayın. Kurabiye hamurunuz homojen bir kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve her bir parçaya avucunuzun içiyle şekil verin.

Şekillendirdiğiniz kurabiye hamurlarının üzerine çam fıstıklarını da hafifçe bastırarak yerleştirin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyelerinizi aralıklı olarak dizin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleriniz renk alıp çatlayınca pişmiş demektir. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Tahinli kurabiye tarifi

• Tahin pekmezli kurabiye tarifi

Tahin Pekmezli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
• 100 ml. tahin (1 küçük çay bardağı)
• 50 ml. üzüm pekmezi (1/2 küçük çay bardağı)
• 100 ml. sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 80 gram toz şeker (1 küçük çay bardağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 300 gram un (yaklaşık 4 büyük çay bardağı)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta akı
• 3 yemek kaşığı susam

Karpuz peynir gibi bazı lezzetler vardır, birbirleriyle o kadar çok yakışırlar ki isimlerini bir arada anlayınca eksik hissedersin kendini. Mesela tahin pekmez.

Nasıl Yapılır?

Bir karıştırma kabı alın ve içine un hariç diğer tüm malzemeleri koyun. Bu malzemeleri birbiriyle iyice harmanlayınca unu da eleyerek azar azar ekleyin ve o sırada yoğurmaya devam edin. Hamurunuz ele yapışmayacak bir kıvama gelince un ekleme işlemini bitirin ve hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Ayırdığınız bu parçalara avucunuzla hafifçe bastırarak şekil verin. Ardından önce yumurta akına, ardından susama bulayın.

Susama buladığınız her bir kurabiye hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Üzerleri renk almaya başlayınca kurabiyelerinizi fırından çıkarıp soğutun. Tamamen soğuduklarında tepsiden servis tabağına alarak afiyetle yiyin. Mis.

Detaylı tarifi için buraya: Tahin pekmezli kurabiye tarifi

• Tahin pekmezli kurabiye tarifi

Tahinli Çatlak Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı tahin
• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 2-3 su bardağı un (kıvama göre miktar artırılabilir)
• 1 paket vanilin
• 1/2 paket kabartma tozu

Görüntüsüyle gözlere, tahinin verdiği lezzetle damaklara şenlik olması yetmezmiş gibi bu kurabiyeler bir de kolay kolay bayatlamıyor. Mutluluğun en uzun soluklu tarifi oluyor.

Nasıl Yapılır?

Eritilmiş tereyağını bir kaba alın ve tahinle karıştırın. Bu karışıma pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilini de ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sıra una geldiğinde yavaş davranın ve unu eleyerek azar azar ilave edin. Hamur kıvam alana kadar un ekleyerek yoğurun. Hamurunuz o klasik kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyi bırakın ve son kez yoğurarak hamuru hazır edin.

Kıvamını bulan hamuru buzdolabında yaklaşık 25 dakika dinlendirin. Hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ceviz büyüklüğündeki bu parçaları aralıklı bir şekilde yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Kurabiyeleri, üzeri renk alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Tahinli çatlak kurabiye tarifi

• Tahinli cevizli kurabiye tarifi

Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı tahin
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1/2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 20 adet ceviz içi (arzuya göre) (üzeri için)

Tahinle pekmez birbirine çok yakışıyor, kabul. Ama tahine yakışan tek lezzet pekmez değil tabii. Cevizle bir uyumu var ki sormayın gitsin. Hadi doğru mutfağa, hemen şöyle nefis bir kurabiye yapmaya!

Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve şekeri aynı kabın içine alın ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine tahin-pekmez ikilisini ekleyip çırpmaya devam edin. İncecik çekilmiş ceviz içlerini yağsız bir tavaya alın ve kavurun. Kavurduğunuz cevizleri de tahin pekmezli karışıma ekleyip karıştırın. Son olarak karışıma un ve kabartma tozunu da ekleyerek kurabiye hamurunu hazır edin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzla tabanını düzleştirin. Üzerine ceviz yerleştirin ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirdiğinizde kurabiyeleriniz hazır. İşte bu kadar!

Detaylı tarifi için buraya: Tahinli cevizli kurabiye tarifi

• Kakaolu tahinli kurabiye tarifi

Malzemeler:

• 200 gram tereyağı (ya da margarin)
• 1/2 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 3 - 3,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz (üzeri için)

Kakao ve tahin bir kurabiyede buluşur da biz durur muyuz, hemen hazır ettik tarifini, bu lezzeti herkes bilsin istedik. Buyursunlar...

Nasıl Yapılır?

Tereyağı, tahin ve pudra şekerini yoğurarak karıştırın. Üzerine 2 su bardağı un, kakao ve vanilini de ekleyip yoğurun. Azar azar un ilave etmeye devam ederek sert kıvamlı bir hamur elde edin. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Yarısının üzerini ceviz, yarısının üzerini de susamla kaplayın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Detaylı tarifi için buraya: Kakaolu tahinli kurabiye tarifi

• Tereyağsız tahinli kurabiye tarifi

Tereyağsız Tahinli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Tuğçe Demirtuna'nın nefis mutfağından çıkan bu lezzet, herkesin tarif defterlerine girmesi gerekenlerden. Hiç vakit kaybetmeden bu kıyır kıyır güzeli yapmalı.

Nasıl Yapılır?

Tahin ve pudra şekerini bir karıştırma kabına alın ve bir kaşıkla karıştırın. Ayrı bir kaba unu ve vanilyayı koyup karıştırın ve kabın ortasında bir havuz oluşturun. Bu boşluğa sıvı yağ, yumurta, ve tahin karışımını ilave edin. Tüm malzemeleri önce kaşıkla karıştırarak ardından da yoğurarak birbirlerine harmanlayın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Fırın tepsisini alıp içine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak aralıklarla bu tepsiye dizin. Her parçanın üzerine hafifçe bastırın ve 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Yaklaşık 15 dakika sonra kurabiyeleriniz hazır. Mis.

Detaylı tarifi için buraya: Tereyağsız tahinli kurabiye tarifi

• Tahinli fudge bisküvi tarifi

Tahinli Fudge Bisküvi Tarifi

Malzemeler:

• 2 paket tam buğday ya da yulaflı bisküvi
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı tahin

Fudge için:

• 160 gram bitter çikolata
• 200 ml. şekersiz krema
• 2 yemek kaşığı tahin

Bu tarif, size bugüne dek bildiğiniz tüm tarifleri unutturabilir, bu fudge bisküvi bir anda en sevdiğiniz tatlı haline gelebilir, bizden söylemesi.

Nasıl Yapılır?

Bisküvileri rondodan geçirerek incecik kalmalarını sağlayın. Ardından kare bir cam kap alıp içine yağlı kağıt serin ve incecik çektiğiniz bisküvileri üzerine dökün.

Bisküvilerin üzerine tahin ve eritilmiş ılık tereyağını ekleyin. Tüm malzemeleri birbirine iyice karıştırın. Karışan malzemeleri aynı kabın içine her yeri eşit olacak şekilde yayın.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata tamamen eriyince benmari usulü pişirmeyi sonlandırıp çikolatanın bulunduğu kabı tezgaha alın ve içine krema ekleyip güzelce karıştırın.

Bu karışımı cam kabın içinde bekleyen bisküvili karışımın üzerine yayın. Son olarak iki yemek kaşığı kadar tahini çikolatalı karışımın üzerine dökün ve kürdanla karıştırarak desenler oluşturun. Çikolata katmanının sertleşmesi için hazırladığınız bu nefis tatlıyı buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Detaylı tarifi için buraya: Tahinli fudge bisküvi tarifi