Daha sağlıklı yaşamak, daha sağlıklı saçlara, kaşlara, kirpiklere sahip olmak ya da daha sağlıklı beslenmek adına siz de olabildiğince doğal ürünler kullanmaya çalışanlardansanız buyurun böyle.
Birazdan aslında neredeyse hepimizin varlığından haberdar olduğumuz ama nedense çok az değerini bildiğimiz bir yağ ile tanıştıracağız sizi, susam yağıyla.
Susam yağının faydalarını öğrenince ona bugüne dek hak ettiği değeri vermediğiniz için üzülebilir, hemen "Susam yağı nasıl kullanılır, nereden bulunur?" gibi soruların cevaplarını öğrenmek isteyebilirsiniz.
Tam da bu yüzden susam yağı nedir, ne işe yarar, nasıl kullanılır, bir zararı var mıdır tek tek anlatıyoruz.
Susam yağını tüm yönleriyle tanıdıktan sonra kullanıp kullanmayacağınıza karar vermek elbette size kalmış. 
Susam yağı nedir?
Susam yağının dillere destan faydalarından söz etmeden önce onu kısaca bir tanımak isteyenleri böyle alalım. Susam yağı, aslında hamur işlerinde sıkça kullandığımız, kahvaltılarımızın yıldızı simitlerin üzerinde görmekten mutluluk duyduğumuz o misler gibi susamlardan elde edilen bir yağ tahmin edebileceğiniz gibi.
Hindistan başta olmak üzere Güney Asya'da oldukça popüler olarak kullanılan bu yağın şifa bulmak amaçlı kullanımı da çok eski zamanlara dayanıyor. Öyle ki 5 bin yıl öncesinde dahi susam yağının oldukça değerli ve tedavi edici bir yağ olarak kullanıldığı biliniyor.
Üstelik bu yağ sadece cilde ya da saça sürmek şeklinde harici olarak kullanılmıyor, oldukça lezzetli bir yağ olduğundan yemeklerde de afiyetle kullanılabiliyor.
Peki onu bu denli değerli hale getiren faydaları neler derseniz sizi hemen aşağıya doğru alabiliriz.
Susam yağının faydaları nelerdir?
Susam yağının içeriğinde kalsiyum, protein, magnezyum, demir, çinko, bakır, fosfor ve B vitamini bulunuyor. Vücuda faydaları saymakla bitmeyen bu denli etkili vitamin ve mineraller bir araya gelince susam yağı da vücudumuza tepeden tırnağa fayda sağlayan bir maddeye dönüşüyor. Genel olarak faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:
Susam yağı, tansiyonun dengelenmesine destek oluyor
Kolesterolü dengeliyor
Diyabet sorunu olanlara destek oluyor
Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyor
Nefes darlığına iyi geliyor
Sindirim sistemine iyi geliyor
Kabızlığı ortadan kaldırıyor
Hafızayı güçlendiriyor
Strese ve uykusuzluğa iyi geliyor
Beynin fonksiyonlarını sağlıkla yerine getirmesini sağlıyor
Enerji veriyor
Kemik ve kas gelişimini destekliyor
İltihaplı bölgelere iyi geliyor
Susam yağının faydalarını kısaca özetledik ama bu kadar mı? Tabii ki değil. Susam yağının üzerine uzun uzun konuşulması gereken daha birçok faydaları var, özellikle de saç ve cilt üzerinde. Hemen aşağıda susam yağının cilde ve saça faydalarını da bulabilirsiniz.
Susam yağının saça ve cilde faydaları
Cildin elastikiyetini artırıyor
Cilt kanserine karşı koruduğu söyleniyor
Cildi nemlendiriyor
Çatlayan topuklara ve dirseklere iyi geliyor
Cildi güneşten koruyor
Gözeneklerin sıkılaşmasını sağlıyor
Tırnakları güçlendiriyor
Kaş ve kirpiklerin gürleşmesine yardımcı oluyor
Mantara iyi geliyor
Kepek sorununu ortadan kaldırıyor
Kırık oluşumunu engelliyor
Saçların gürleşmesini sağlıyor
Saçlardaki beyaz oluşumunu geciktiriyor
Susam yağının kullanımı
Susam yağını kullanmanın en lezzetli yolu onu tabii ki yemeklerde ve salatalarda kullanmak. Dilerseniz susam yağını aynı miktarda zeytinyağıyla bir araya getirerek salata sosu olarak kullanabilirsiniz. Yemeklerde kullanmak isterseniz Uzak Doğu mutfağına ait general tso karnabahar tarifi, soya sosu ile kızarmış susamlı tofu tarifi ya da noodle gibi yemeklere çok yakıştığını da söyleyebilirsiniz. Damak tadınıza göre diğer birçok yemeğin yapımında da kullanabilir, aynı şekilde hamur işi ve tatlılarda da susam yağını değerlendirebilirsiniz.
Susam yağını cildinizde ve saçınızda kullanmak isterseniz yine kullanacağınız susam yağı kadar zeytinyağı ya da badem yağı ile karıştırarak kullanabilir. Cildinize ya da saç derinize parmak uçlarınızla masaj yaparak uygulayabilirsiniz.
Saçınıza sürdüğünüzde en az 2-3 saat boyunca bekletip ardından yıkamanız yeterli olacaktır. Cildinize sürdüğünüzdeyse isterseniz nemlendirmek amaçlı sürebilir isterseniz de duşa girmeden önce sürüp bir süre beklettikten sonra durulayabilirsiniz.
Susam yağının zararları nelerdir?
Bu kadar faydasını sıraladık, nasıl kullanılacağını da anlattık ama asıl önemli kısımlarından birini, susam yağının zararlarını da anlatmadan geçmek olmaz.
Cilde, saça ve vücuda bu denli faydalı olan susam yağı özellikle ağız yoluyla alındığında bazı yan etkileri söz konusu olabilir. Öncelikle tabii ki kronik ve ciddi bir rahatsızlığı olanların, susam ya da benzeri bir ürüne alerjisi bulunanların tüketmemesi, en azından tüketmeden önce mutlaka ilgili alanda uzman doktorlarına danışmaları gerekiyor.
Aynı şekilde hamilelik dönemindeki kadınların da susam yağını aşırı miktarda tüketmeleri pek önerilmiyor. Dolayısıyla eğer hamilelik dönemindeyseniz susam yağını kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmanız gerekiyor.
Susam yağını harici olarak, yani cildinize ya da saçınıza sürerek değerlendirmek isterseniz bunun için öncelikle küçük bir alanda deneme yapabilirsiniz. Eğer kızarıklık ya da kaşıntı gibi anormal bir durumla karşılaşırsanız susam yağını hemen cildinizden ya da saçınızdan temizlemeli ve doktorunuza danışmadan asla kullanmamalısınız.
Son olarak susam yağının aşırı tüketiminin hormonal bozukluklara yol açabileceğini de bilmeli ve her üründe olduğu gibi susam yağı tüketiminde de asla ama asla aşırıya kaçmamalısınız, bizden uyarması.
Yorumlar
1