İlk kez görenler şaşırmadan edemiyor, tadına bakanlar ise beyaz sarımsak ile arasındaki farkları öğrenmek istiyor... Bugün konumuz: Siyah sarımsak!
Aslında uzunca bir süredir dünyanın çeşitli yerlerinde kendisi oldukça bilinen bir lezzet ama ülkemizde bilinirliği son yıllarda artmış durumda. Peki her yerde karşımıza çıkmaya başlayan bu siyah sarımsak nedir dersiniz? Gelin hep birlikte siyah sarımsağın faydaları nelerdir öğrenelim, siyah sarımsak nasıl tüketilir ve kullanılır, beyaz sarımsak ile arasındaki farklar nelerdir hep birlikte keşfedelim.
Onu tanıyınca ön yargılarınız yıkılacak, en yakın zamanda siyah sarımsak alıp denemek isteyeceksiniz, eminiz.
Siyah sarımsak nedir?
Rengiyle ilk kez gören herkesi şaşırtan siyah sarımsak, uzun yıllardır Uzak Doğu ülkelerinde kullanılan, ülkemizde de son yıllarda popülerliği artan bir yiyecek. Özellikle Kastamonu-Taşköprü'de üretilen siyah sarımsak en çok rağbet görenler arasında, aklınızda bulunsun.
Beyaz sarımsağın özel yöntemlerle kurutulmasıyla elde edildiği söylenen siyah sarımsak, beyaz sarımsağa göre çok daha kokusuz olmasıyla da kolayca farkını ortaya koyabiliyor. Rengi ve kokusu dışında içeriğindeki yararlı maddelerin zenginliği sayesinde de çokça tercih ediliyor.
"O maddeler neler?" diyenleri hemen aşağıya doğru alalım, siyah sarımsak ne işe yarar anlatmaya başlayalım.
Siyah sarımsağın faydaları nelerdir?
Siyah sarımsak nasıl tüketilir, nasıl kullanılır?
Siyah sarımsağın faydalarını görünce onu denemek isteyebilir, "Siyah sarımsak nerede bulunur?, "Siyah sarımsak nasıl kullanılır?" düşünmeye başlamış olabilirsiniz. Bu sorularınıza da hızlıca yanıt vermiş olalım: Siyah sarımsağa büyük marketlerden, organik ve doğal ürün satışı yapan mağaza ve online alışveriş sitelerinden kolayca ulaşabilir, bazı güvenilir aktarlarda da onu bulabilirsiniz. Ancak dikkat, satın alacağınız yerin güvenilir bir yer olduğundan emin olun.
Peki siyah sarımsağı aldıktan sonra ne yapıyoruz, onu beyaz sarımsak kullandığımız her türlü tarifte gönül rahatlığıyla kullanabiliyoruz aslında. Yemeklerinize ya da salatalarınıza her zaman kullandığınız sarımsak gibi ilave edebilir, onu hazırladığınız nefis sosların içine dahil ederek hem renginden hem tadından hem de faydalarından yararlanabilirsiniz. Eğer siyah sarımsağı düzenli olarak tüketmek istiyorsanız bir diş siyah sarımsağı doğrudan da yutabilirsiniz tabii, tercih sizin.
Önemli bir not: Siyah sarımsağın bilinen ciddi bir yan etkisi, zararı bulunmuyor ancak kronik bir rahatsızlığı olanlar, düzenli olarak ilaç kullananlar, beyaz sarımsağa alerjisi olanlar başta olmak üzere herkesin temkinli davranmayı elden bırakmaması gerekiyor. Siyah sarımsak da dahil olmak üzere ilk kez tüketeceğiniz her besin öncesi mutlaka doktorunuza danışın ve doktorunuzun sizin için uygun görmediği hiçbir ürünü tüketmeyin, aman diyelim.
Yorumlar
0