Samsun’da sabahın kokusu bazen fırından çıkan susamlı simitten, bazen de pidenin üzerine sürülen tereyağından geliyor. Çayın yanına cevizli, üzümlü bir nokul koyunca da kahvaltının tatlı tarafı tamamdır!
Samsun'un en iyi kahvaltı mekanlarını dolaşırken İlkadım’da küçük bir kahvaltıcıya oturabilir, Çiftlik Caddesi çevresinde fırınların tezgahına göz gezdirebilir ya da Atakum’da Karadeniz’e karşı kahvaltı yapabilirsiniz. İşte Samsun'daki birbirinden lezzetli kahvaltı mekanları!
Samsun’da kahvaltının bir ucunda çarşıdaki sıcak fırın tezgahları, diğer ucunda denizi seyrederek çay içeceğiniz Atakum mekanları var.
İlkadım’da kahvaltı için aile usulü çalışan küçük salonlarından tutun sabah öğününü pideyle geçirenlerin bildiği köklü dükkanlara kadar farklı seçenekler sizi bekliyor.
Derecik’te gösterişten çok kahvaltının kendisiyle ilgilenen küçük, aile sıcaklığında bir yere geldik. Kahvaltı Durağı’nda gözleme, tost ve kuymak gibi sıcaklarla başlayabilir, daha uzun oturacaksanız serpme kahvaltıya geçebilirsiniz. Tavşan kanı gibi çayınızı içip karnınızı da bir güzel doyuracağınız samimi bir ortamı var.
Kahvaltı Durağı adres: Derecik Mahallesi, Atatürk Bulvarı No:23/1, İlkadım/Samsun.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Kahvaltı Durağı Instagram hesabı
Duruşehir tarafında ailece kahvaltı yapacaksanız Köz & Age’i de not edin. Serpme kahvaltının yanında kruvasanı ve Çakallı menemenini unutmamışlar. Ekmeği sıcak yumurtaya banmadan güne başlayamayanlar bunu beğendi!
Geniş salonu ve çocuk oyun alanı sayesinde küçük çocuklarla aynı masada uzun süre oturmaya çalışmanın telaşı da biraz hafifliyor.
Köz & Age Cafe Restoran adres: Kazım Karabekir Mahallesi, Siteler Bulvarı No:3, İlkadım/Samsun.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Köz & Age Cafe Restoran
Samsun’da kahvaltı illa peynir, zeytin ve reçelle yapılacak diye bir kural yok ya. Aziziye Caddesi’ndeki Nuri Usta’da sabahı biraz ilerletip dumanı üstünde tüten kapalı kıymalı pideyle güne başlayabilirsiniz.
İnce hamuru ve içindeki sulu kıymasıyla bildiğimiz uzun pazar kahvaltısından farklı, şehrin pide geleneğine yakışan bir öğün fikri kulağa nasıl geliyor?
Samsun Pidecisi Nuri Usta adres: Karadeniz Mahallesi, Aziziye Caddesi No:29, İlkadım/Samsun.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Samsun Pidecisi Nuri Usta Instagram hesabı
Çiftlik diye bildiğimiz İstiklal Caddesi’nde simit kokusuyla başlayan sabahı aynı caddenin 56’lar tarafındaki kahvaltıcılarına kadar uzatabilirsiniz.
Samsun simidinin güzelliği biraz da sadeliğinde. İstiklal Simit Fırını’nda ince, susamlı ve çıtır simidi alıp çayla kahvaltı yapmak şehri gezmeye başlamadan önce çok güzel oluyor.
Vitrindeki atomlara da bakın, Samsun’da bu isimle tanınan tatlı atıştırmalıklar simitten sonra ağzını tatlandıranların sevdiği lezzetlerden.
İstiklal Simit Fırını adres: Ulugazi Mahallesi, İstiklal Caddesi No:12, İlkadım/Samsun.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: İstiklal Simit Fırını Instagram hesabı
Samsun'da kahvaltı yaparken peynirin yanına güzel bir sucuk, ekmeğin üzerine de tereyağı arayanlar Çamlıdağ’ın şarküterisinden gözünü alamayacak. 56’lar şubesinde kahvaltı yaparken tezgahın arkasındaki ürün çeşitliliğini de hissediyorsunuz. Burası kalabalık tabaklardan önce kahvaltılığın lezzetine bakanların uğrayacağı yerlerden anlayacağınız.
Çamlıdağ 56’lar adres: Kılıçdede Mahallesi, İstiklal Caddesi No:177, İlkadım/Samsun.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Çamlıdağ Instagram hesabı
Sabah canınız börek çektiyse Samsu Börek 56'lar'da uzun uzun menü bakmanıza gerek kalmıyor. Su böreğiyle başlayıp çayın yanına da Bafra nokulu eklediniz mi fazlasının hiç lüzumu yok; ceviz ve kuru üzümün hamurun arasından geldiği o nefis tat kahvaltıya küçük bir tatlı molası katıyor zaten. Kocaman bir serpme kahvaltı yerine birkaç sevdiği lezzetle kahvaltı yapanlara göre tam.
Samsu Börek 56’lar adres: Bahçelievler Mahallesi, İstiklal Caddesi No:162/F, İlkadım/Samsun.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Samsu Börek 56'lar Instagram hesabı
Atakum sahilinde kahvaltı yapmanın güzel tarafı önünüzde deniz varken sabahın biraz daha yavaş akması bizce.
Kruvasanlı kahvaltıya bayılanlardan mısınız? Meshk’te Cro Benedict, somon fümeli tartin ve ekşi mayalı ekmekle hazırlanan kahvaltı tabağı arasında karar vermeniz biraz zor olacak.
"Peynirim, zeytinim de olsun” diyenleri de unutmamışlar. Ekşi mayalı köy ekmeğiyle gelen kahvaltı tabağında eski kaşar, beyaz peynir, yumurta ve ev yapımı portakal reçelinin yanına mini granola da ekleniyor.
Meshk Patisserie adres: Cumhuriyet Mahallesi, Adnan Menderes Bulvarı No:319/A, Atakum/Samsun.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Meshk Patisserie Instagram hesabı
Denize karşı oturduk, çay geldi, şimdi kahvaltıyı seçme zamanı. Pruva Marina’da Samsun simitli kahvaltı tabağının yanında Ezine, Erzurum çeçil peyniri ve Kars kaşarını bir araya getiren daha geniş tabaklar da var.
Serpme kahvaltı seçeneğiyle birlikte düşününce hem sabahları hafif bir şeyler arayanlara hem kahvaltıya vakit ayıranlara hitap ediyor.
Pruva Marina adres: Körfez Mahallesi, Adnan Menderes 3. Kısım Bulvarı No:91, Atakum/Samsun.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Pruva Marina Instagram hesabı
Samsun'da arkadaşlarla kalabalık bir pazar kahvaltısı yapacaksanız The Orjin Marina’nın geniş restoranına bakabilirsiniz. Saat 09.00’da başlayan serpme kahvaltısı tek tabakla yetinmeyip ortaya gelenlerden paylaşmayı sevenlere göre.
Deniz kenarındaki konumu da bir ayrı güzel, kahvaltıyı aceleye getirmeden oturacağınız sabahlara çok yakışıyor.
The Orjin Marina adres: Körfez Mahallesi, Adnan Menderes Bulvarı No:115, Atakum/Samsun.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: The Orjin Marina Instagram hesabı
Taşocak’ın kahvaltısında peynirlerle zeytinleri geçince asıl iştah açan sıcaklara geliyoruz. Kruvasan, pişi, börek, kuymak ve patates kavurmasının yanında dereotlu-cevizli ve reyhanlı mezeler de var. Kahvaltı boyunca sınırsız demleme çay dahil.
Samsun'da deniz manzarasına karşı klasik serpme kahvaltının biraz daha çeşitli halini arayanlar burayı gözüne kestirdi bile.
Taşocak Sahil Exclusive adres: Mimarsinan Mahallesi, Adnan Menderes Bulvarı No:261, Atakum/Samsun.
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Taşocak Instagram hesabı
Samsun kahvaltısında fırından gelenlerin yeri apayrı... Simit, nokul ve pide daha ilk lokmada şehrin mutfağını tattırıyor.
Pazar sabahı fırından gelen pideyi ortaya koyup çayı doldurmak Samsun’un sevilen alışkanlıklarından. Kapalı kıymalı pide dilimlenerek paylaşılırken peynirli ve yumurtalı çeşitler en çok kahvaltıda tercih ediliyor. Bafra’nın ince, kapalı pidesiyle Çarşamba’nın daha yumuşak hamurlu pidesini aynı sanmayın yalnız, ikisinin keyfi bambaşka.
Samsun'da çay tazelendi mi sıra nokula gelir. İnce hamurun arasındaki ceviz ve kuru üzüm, Bafra nokulunu kahvaltının en tatlı lokması yapıverir hemen. Şerbetli bir tatlı gibi değil nokul, birkaç parça peynirden sonra çayın yanında yenebilecek bir hamur işi.
Samsun kahvaltısında tel tel ayrılan çeçil, kaşar ve yöresel peynirler kahvaltı tabaklarını bayağı zenginleştiriyor. Pruva Marina’nın menüsünde Erzurum çeçili ve Kars kaşarı bulabilirsiniz mesela.
Kuymakta ise mesele peynirin uzaması kadar tereyağı ve mısır unuyla kurduğu o enfes denge, her kahvaltı peynirinden aynı sonuç çıkmıyor malum.
Samsun’da fırından simit alıp çay içmekle Atakum’da sıcakları bol bir serpme kahvaltıya oturmak arasında bütçe epey değişiyor.
Samsun’da serpme kahvaltı için kişi başı 500-900 TL, daha geniş menülerde 900-1.200 TL bütçe ayırabilirsiniz. Kahvaltı seçeneklerine göre Samsun'daki kahvaltı fiyatları ortalama şu şekilde:
| Kahvaltı seçeneği | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Serpme kahvaltı, kişi başı | 500-900 TL |
| İki kişilik serpme kahvaltı | 1.000-1.800 TL |
| Geniş içerikli serpme, kişi başı | 900-1.200 TL |
| Tek kişilik kahvaltı tabağı | 400-900 TL |
| Kruvasanlı veya tartinli kahvaltı | 550-750 TL |
Samsun'da kahvaltıyı bahçeli bir yerde yapmak tek başına hesabı artırmıyor elbette. Asıl fark kahvaltının içeriği, deniz kenarındaki konum ve dahil olan sıcaklarda. Merkezde sade bir tabakla daha düşük bütçede kalabilirken sahilde geniş serpme seçtiğinizde kişi başı 800-1.000 TL seviyesine çıkabilirsiniz.
Kahvaltıyı bir sıcak tabakla yapacaksanız sade yumurtayla kavurmalı seçenekler arasındaki farkı hesaba katalım. Samsun'da omlet ve sahanda yumurta fiyatları yaklaşık şöyle:
| Sıcak tabak | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Sade omlet | 200-300 TL |
| Peynirli omlet | 250-350 TL |
| Mantarlı ve peynirli omlet | 300-400 TL |
| Sahanda yumurta | 200-300 TL |
| Sucuklu yumurta | 300-450 TL |
| Menemen | 250-350 TL |
| Kavurmalı menemen | 400-500 TL |
İster Karadeniz’in kıyısında çay için ister ağaçların arasında sıcak pideyi paylaşın... Samsun kahvaltı mekanlarında hepsine yer var.
Atakum’da Pruva Marina ve The Orjin Marina, Samsun'da deniz kenarında kahvaltı yapacağınız seçeneklerden. Taşocak Sahil Exclusive de manzarayı zengin serpme kahvaltıyla birleştiren bir diğer alternatif. Kruvasan ve kahveli bir kahvaltı tercih ediyorsanız Meshk’i aynı sahil gezmecesine dahil edebilirsiniz.
Çakırlar Korusu’nda sabahın güzelliği ağaçların arasında başlıyor... Ama burası yayla değil, sahile yakın bir longoz alanı. Daha kırsal bir ortam için Atakum’un Kabadüz Mahallesi’ndeki Yağmur Dede Cafe Restaurant’a bakabilirsiniz.
Merkezde güne erken başlayanlar için Samsu Börek 56’lar’ın açılışı 06.00, İstiklal Simit Fırını’nın 06.30. Derecik’te Kahvaltı Durağı da pazar hariç 06.30’da açılıyor. Sabah yolculuğu öncesinde börek veya simitle kahvaltı yapmak için sahildeki restoranların açılmasını beklemeniz gerekmiyor yani.
Samsun kahvaltı yorumlarında güzel manzara kadar sıcak gelen tabaklar ve ödediğiniz hesabın karşılığını almak da önemli.
Pideyle ilgili beğenilerde ince hamur, kurumamış iç harç ve fırından sıcak gelmesi sık sık konuşulmuş. Kenarların çıtır olması sevilirken hamurun sertleşmesi aynı memnuniyeti yaratmamış. Tereyağının kıyma ve peynir lezzetini bastırdığı pideler de pek beğenilmemiş.
Çok sayıda küçük tabak görmek ilk anda mutlu ediyor ama memnuniyet bununla bitmiyor. Samsun kahvaltı mekanlarında sıcakların paylaşmaya yetmesi, peynirlerin doyurucu miktarda gelmesi ve tabakların birbirini tekrar etmemesi daha değerli bulunuyor. Çeşit uğruna konmuş birkaç hazır ürün, iyi hazırlanmış tek bir menemenden daha etkileyici olmuyor anlayacağınız.
Sahil mekanlarında daha sakin kahvaltı için açılışa yakın saatleri tercih etmek gerek. Özellikle 09.00’da servise başlayan yerlerde ilk saat, öğlene yaklaşan kalabalığa göre daha rahat. Deniz gören masa sizin için önemliyse pazar sabahını son dakikaya bırakmayın. Hatta mümkünse rezervasyon yaptırın.
Nokul nereden alınır, kahvaltı kaçta biter, masa ayırtılır mı derken Samsun kahvaltısı için en çok merak edilenleri de cevaplayalım.
Samsun’da nokul yemek istiyorsanız merkezde Samsu Börek 56’lar, Atakum’da Taşocak Fırın ve Yenimahalle’deki Zeynep Doğan Yöresel seçenekler arasında. Yani nokul yemek için mutlaka Bafra’ya gitmeniz gerekmiyor.
Yolunuz Bafra’ya düşerse Sebahat Yıldırım Hanımeli de bu güzel yöresel lezzeti hazırlayan yerlerden. Çayın yanına birkaç parça söyleyip tadına bakabilir, kahvaltılık veya eve götürmelik olarak paketletebilirsiniz.
Samsun’da geç kahvaltı yapacaksanız serpme servisinin genelde öğleden sonra bittiğini hatırlatalım. Mesela Marin Otel’in restoranında kahvaltı her gün 14.00’te bitiyor. İlla serpme olsun demiyorsanız geç saatlerde börek, tost veya yumurtalı tabaklar bulabilirsiniz. Sahilde uzun uzun oturup serpme kahvaltı yapmak istiyorum derseniz de 10.00 gibi mekanda olmanızı öneririz.
Evet, Samsun’da online masa ayırtabileceğiniz kahvaltı mekanları var. Mesela The Orjin gibi. Özellikle Atakum sahilinde deniz gören bir masa veya kalabalık aile kahvaltısı için önceden yer ayırtmanız iyi olur. Rezervasyon talebinize kişi sayısını ve saati eklemeyi unutmayın!
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!