Ressam Salvador Dali, bugüne kadar aklınızda hep "Belleğin Azmi" adı efsane eseriyle yer etti. Ama bugünden sonra onun yemeğe olan tutkusu aklınıza ilk gelenlerden olacak, eminiz.
Çünkü Salvador Dali'nin 1973 yılında çıkardığı ve bu yıl yeniden basımı yapılan ve Les Diners de Gala adlı yemek kitabı ve yemeklere olan derin tutkusunu bir kez öğrenince unutmak mümkün olmuyor.
Hayatı boyunca ressamlığın yanı sıra fotoğrafçılıktan tutun da yazarlığa kadar birçok işle uğraşmış dünyaca ünlü sürrealizm sanatçısının 40 yıl aradan sonra yeniden basılan sıra dışı yemek kitabı ve ressamın yemeklere olan derin, özel ve ilginç bağına uzanalım öyleyse.
Salvador Dali, daha ortada bu yemek kitabı yokken bile yemeğe olan tutkusunu sürrealist çizgisini bozmadan eserlerine yansıtmış aslında
Hatta öyle ki eserlerinin birçoğunda kıyıda köşede kalmış olsa da yiyecekler ya da yiyeceklerden esinlenerek yaptığı nesneler var
Durum böyle olunca da genç yaşlarından itibaren boş durmamış sanatçı, birçok restoran için menülerine resimler çizmiş...
Çocukluğundan beri aşçı olma hayalleri kuran Dali, bu kadarı da ona yetmeyince yemek kitabı hazırlamaya karar vermiş...
Yemek kitabı için sıra dışı tarifler yazmakla kalmayan sanatçı, kitabın illüstrasyonlarını da kendi yapmış tabii...
Kitabın adını ise fazlaca sevdiği karısı Gala'ya ithafen" Gala ile akşam yemeği" anlamına gelen "Les Diners de Gala" koymuş...
12 bölüm ve toplam 136 tariften oluşan bu kitap, sadece 400 kopya kadar basılmış zamanında...
Kitaptaki tariflerin çoğuysa eşi Gala ile misafirleri için hazırladıkları "özel" akşam yemeklerinin menülerinden oluşuyormuş...
Ancak bu yemekler bizim alışık olduklarımızın çok ötesinde, zaman zaman agresifleşebilen sürrealizm kokulu tarifler
"O nasıl oluyor?" derseniz, yemeklerin sadece adlarına bile bakmanız yeterli: kurbağa böreği, salyangoz doldurulmuş dana pirzola ve diğerleri...
Bu kitapta geçen tariflerin bazıları neredeyse dünyaca ünlü sayılabilecek restoranların da menüsüne girmeyi başarmış üstelik...
Fakat bu farklılıkları zorlayan yemek kitabı zamanla unutulmuş, ta ki bu yıla kadar...
Artık Salvador Dali'nin yemek kitabı aslına uygun olarak basılan yeni haliyle yeniden meraklılarına sunuluyor!
Eğer "Sıra dışı yemek tariflerini öğrenmeyi çok severim, Dali'ye zaten hayrandım" gibi düşünceler aklınızdan geçiyorsa şuradan kitabın yeni baskısı için ön sipariş verebileceğinizi söyleyelim. Ancak ne yazık ki kitabın Türkçesi henüz yok, aklınızda bulunsun.
Yorumlar
0