Evde Adım Adım Yetiştirilmesinden Herkese Hitap Eden İlginç Faydalarına: Patates

yemek.com
İdil Bulut
İdil Bulut
99 takipçi211 içerik

Sıkça Yenen Konular

YENİ
Lale Sevinç
Şubat 16
Duygu Arslan
Aralık 2, 2016
Lale Sevinç
Ocak 24
Vestel
Ocak 2

Dünya üzerinde en fazla tüketilen besin kaynaklarından olan, yıl boyu yetiştirilip hasat edilebilen, farklı damak tatlarına hitap eden patates (Solanum tuberosum) mutfakların olmazsa olmazları arasında yer alır. Geniş bir tarif listesine sahip olması bir yana hem sebze hem de et yemeklerine yakışması da patatesi ayrıcalıklı kılar.

Doyurucu ve sağlıklı sebzeler denildiğinde ilk akla gelenlerden olan patates bitkisi sıcaklık, iklim ve toprak gereksinimleri konusunda yoğun seçicilikte olmadığından evde yetiştirmeye uygundur. Patatesin ne olduğu, kullanım alanı, ne şekilde tüketilebildiği, nasıl ekildiği ve yetiştirildiği, faydaları hakkında merak edilenlerin hepsinin cevabı aşağıda.

Patatesin faydaları nelerdir?

patates-nasil-soyulur-manset

  • Lifli yapısı kabızlık problemlinin önlenmesine etki eder ve düzenli tüketildiğinde sindirim sisteminin doğru çalışmasına katkı sağlar.
  • Mide asidi probleminin yatıştırılmasında, ülser sorununu rahatlatmada ve artrit iltihabını azaltmada işlevseldir.
  • Glutensiz olması dolayısı ile glüten hassasiyeti yüksek olanlar için son derece iyi bir besin maddesi görevi görür. Bu bakımdan çölyak rahatsızlığı olanlar için de son derece faydalıdır.
  • Kök bitkilerinden olan patatesin içerisinde yer alan nişasta, insülin direncini azaltmaya, dolayısıyla kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur.
  • Patates, içerisinde bulunan vitamin ve minerallerden ötürü beyin işlevleri, hafıza ve psikolojik süreçler üzerinde de olumlu etkilere sahiptir.
  • Lifli yapısının bir diğer faydası da sindirim sistemi ile bağırsak işleyişini desteklemesi ve ishali gidermeye yardımcı olmasıdır. İshal sırasında yoğun miktarda kaybedilen potasyum minerali bakımından zengin olması da önemli bir avantajdır.

    Patates evde nasıl yetiştirilir?

    Patatesi evinizde, balkonunuzda saksı içinde çok kolay ve zahmetsiz bir şekilde yetiştirebilirsiniz. Adım adım anlatıyoruz...

    Evde patates yetiştirmek için gerekli malzemeler:

  • Patates
  • Cam kavanoz
  • Çuval
  • Kürdan
  • Saf su
  • Kaliteli toprak.
  • Adım adım patates nasıl yetiştirilir?

  • Ekmeden önce patatesleri çimlendirin. Bunun için patateslerin alt kısmına bir santim girecek şekilde 2-3 tane kürdan batırın.
  • Saf su ile doldurulan cam kavanoza kürdanlar kavanozun ağız kısmına gelecek şekilde patatesleri yerleştirin. Filizlenmelerini bekleyin.
  • Patatesleri toprak ile doldurduğunuz çuval içerisine, çimlenen bölümler yukarıda kalacak biçimde oturtun ve üzerini toprakla örtün.
  • Çuvalı güneş alan bir yere konumlandırın ve toprağın her daim nemli kalmasını sağlayın.
  • Filizlenen bölümlerden yeşil yapraklar toprak üstüne çıktıktan sonra köke ve yapraklara zarar vermeden gübreli toprak ekleyin. Düzenli olarak temizlemeyi, yabani otları ayrıştırmayı ihmal etmeyin.
  • Yapraklar kendini salmaya başladığı zaman hasat edebilirsiniz.
  • Şu içeriğimizden daha detaylı bilgi alabilirsiniz.

    Patates ne zaman ekilir? Patates ne zaman toplanır?

    Patates hem serin hem de ılıman iklimde yetiştirilmeye uygun olduğundan her mevsim ekilebilir olmakla birlikte kuraklığa daha az dayanıklı olması sebebi ile düzenli sulama gerektirir. Filizlenen bölgelerin kendini gür yapraklar olarak salması ile birlikte toplanmaya hazır hale gelir.

    Patates nerede yetişir?

    gardenguides

    gardenguides

    Patates bitkisi Türkiye’de her bölgede yetiştirilebilir, bununla birlikte en uygun olduğu alan İç Anadolu Bölgesi’dir. Ege ve Karadeniz bölgeleri de patates üretiminin yoğun olarak gerçekleştiği yerler arasındadır.

    Patatesten bu kadar bahsetmişken sevmeyeninin neredeyse olmadığı patatesli yemeklere de göz atmak isteyebilirsiniz: Her Haline Hayran Olduğumuz Patatesle Daha Önce Yapmadığınız 20 Farklı Tarif

    Youtube

    Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

    Yorumlar

    0 yorum yapılmış
    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?