Çiğdem'in Tarifi:

Tek Kişilik Pizza Tarifi

Name: Tek Kişilik Pizza
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

Tek kişilik pizza, porsiyon kontrolü sağlamak isteyenler veya küçük hane halkları için özel olarak ölçülendirilmiş bir pizza çeşidi. Tek kişilik yemek tarifleri arasında en popüler seçeneklerden biri. İçerisindeki taze pizza malzemeleri sayesinde oldukça doyurucu ve kişinin damak zevkine göre anında kişiselleştirilebilir bir yapıya sahip. Klasik pizza çeşitleri ile kıyaslandığında, hamur ve maya oranının minimize edilerek kısa sürede yoğrulup fırınlanabiliyor olmasıyla, onlardan ayrılıyor.

Dışarıdan yemek siparişi beklemek yerine, mutfağınızın atmosferinde kendi minik pizzalarınızı yapmanın vakti geldi. Pizza restoranları menülerine taş çıkartacak kadar nefis olacak kendisi. Fırından yükselen erimiş kaşar ve kızarmış sucuk kokusu günün tüm yorgunluğunu silip süpürecek. Ev yapımı pizza yapımı serüveni için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Tek Kişilik Pizza Kalorisi Ne Kadar: 720/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tek Kişilik Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Tek Kişilik Pizza Hamuru İçin:

1 su bardağı (bir parmak eksik) un
1/4 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı instant maya
1/2 çay kaşığı toz şeker
1/4 çay kaşığı tuz

Tek Kişilik Pizzanın Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı domates sosu
1/2 su bardağı rendelenmiş mozarella (veya kaşar peyniri)
5-6 dilim sucuk
1/2 adet kırmızı kapya biber
1/2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı konserve mısır
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tek Kişilik Pizza Tarifinin Püf Noktası

Suyunuz ne elinizi yakacak kadar sıcak ne de mayayı uyandırmayacak kadar soğuk olmalı (hafif ılık).
Domates sosunuzu hamura sürmeden önce içine bir tutam kekik ve çok az ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Tek Kişilik Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Tek kişilik pizza için öncelikle 1/4 çay bardağı ılık suyun içerisine 1/2 çay kaşığı instant mayayı ve 1/2 çay kaşığı şekeri ekleyip karıştırın.
Geniş bir kaba 1 su bardağından 1 parmak eksik unu alın. Ortasını açıp hazırladığınız mayalı suyu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin. Yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve elinizle veya merdane yardımıyla tek kişilik pizza boyutunda, yaklaşık 20-22 cm çapında açın.
Pizza hamurunu yağlı kâğıt serili tepsiye alın. Üzerine 2 yemek kaşığı domates sosunu yayın.
Ardından 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella veya kaşar peynirini sosun üzerine serpiştirin. Üzerine 5-6 dilim sucuğu, halka şeklinde doğradığınız 1/2 adet kırmızı kapya biberi ve 1/2 adet yeşil biberi yerleştirin. Son olarak 2 yemek kaşığı konserve mısırı pizzanın üzerine dağıtın ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını hafifçe gezdirin.
Önceden ısıttığınız 220°C fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kenarları güzelce kızarıp peynirler eridiğinde pizzanızı fırından alın. Birkaç dakika dinlendirin, dilimleyip sıcak servis yapın. Tek kişilik pizza hazır. Afiyet olsun.

Tek Kişilik Pizza Tarifinin Pişirme Önerisi

Pizzanızın tabanının, taş fırında pişmişçesine çıtır çıtır olmasını istiyorsanız fırın tepsinizi pizzayı koymadan önce fırınla birlikte 220°C'de ısıtın.

Tek Kişilik Pizza Tarifinin Servis Önerisi

Fırından aldığınız dumanı tüten pizzanızı, rulet (pizza kesici) yardımıyla dört eşit üçgen dilime ayırarak servis edin. Üzerine çok hafif acı yağ (chili oil) gezdirebilirsiniz.

Tek Kişilik Pizza Nasıl Pişirilir?

Önceden ısıtılmış yüksek dereceli (yaklaşık 220°C) fırında, hamurun tabanı çıtırlaşana ve üzerindeki peynirler tamamen eriyip hafif kızarana kadar pişirilir.

Tek Kişilik Pizzada Hangi Malzemeler Kullanılmalıdır?

Domates sosu ve iyi eriyen bir mozzarella peyniri şart. Bunun üzerine kişisel zevke bağlı olarak sucuk, sosis, dilimlenmiş mantar, mısır, siyah zeytin, kapya biber ve yeşil biber gibi klasik pizza malzemeleri rahatlıkla kullanılabilir.