Name: Süzme Yoğurtlu Salatalık Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Süzme yoğurtlu salatalık mezesi tarifi, ferahlatıcı lezzeti ve bol cevizli enfes aromasıyla yaz akşamı sofralarına çok yakışacak. Meze severlerin yeni favorisi bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

3 dakika

Süzme Yoğurtlu Salatalık Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

Süzme Yoğurtlu Salatalık Mezesi İçin:

1 kase yoğurt
1 kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 tatlı kaşığı kuru nane
2 diş rendelenmiş sarımsak
3 adet salatalık
2 çay kaşığı tuz

Süzme Yoğurtlu Salatalık Mezesi Üzeri İçin:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet ceviz içi
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Süzme Yoğurtlu Salatalık Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Süzme yoğurtlu salatalık mezesi için öncelikle geniş bir karıştırma kabına süzme yoğurdu ve yoğurdu alalım. Üzerine tuzu, rendelenmiş sarımsağı, naneyi ve mayonezi ekleyelim. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edinceye kadar güzelce karıştıralım.
Ardından kabuklarını soyduğumuz salatalıkları mümkün olduğunca ince halkalar halinde doğrayalım. İnce doğranmış salatalıkları hazırladığımız yoğurtlu karışımın içerisine ilave edelim ve salatalıkların kırılmamasına dikkat ederek nazikçe karıştıralım.
Hazırladığımız mezenin lezzetinin daha iyi oturması için dilersek birkaç dakika buzdolabında dinlendirebiliriz. Ardından mezemizi servis tabağına alarak üzerini kaşığın tersiyle hafifçe düzeltelim.
Üzeri için küçük bir sos tavasını ocağa alalım ve içerisine zeytinyağını ekleyelim. Yağ hafifçe ısındıktan sonra cevizleri ilave ederek kavuralım.
Cevizlerin renginin koyulaşmamasına ve yanmamasına dikkat edelim. Ardından ocağın altını kapatalım ve sıcak yağın içerisine toz kırmızı biberi ekleyerek güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız cevizli sosu yoğurtlu salatalık mezesinin üzerine gezdirerek dökelim. Süzme yoğurtlu salatalık mezesi hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?