Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Erik Mezesi Tarifi
Duygu'nun Tarifi:

Erik Mezesi Tarifi

Erik mezesi, yaz aylarında sofralara ferahlık katan, ekşi yapısıyla öne çıkan özel bir meze çeşidi. Mevsiminde toplanan erik ile hazırlanan bu meze, rengarenk sunumuyla sofralara renk katıyor.

Ekşi aromaya sahip erikler, üzerine eklenen baharatlarla birlikte damakta adeta lezzet patlaması yaşatıyor. Yoğurdun ferahlatan aroması ekşiliği dengelerken her lokmada yumuşak ve serinletici bir doku ortaya çıkacaktır. Yaz sofralarına yakışır erik mezesi tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Erik Mezesi Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 65/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Malzemeler Erik Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet yeşil erik
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Püf noktası Erik Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Mezenin dinlendikçe lezzeti oturur, mutlaka 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Yapılış Erik Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Erik mezesi için 10 adet eriği bardak yardımıyla eziyoruz.
    erik-mezesi-asama1
  2. Servis edeceğimiz tabağa 2 yemek kaşığı süzme yoğurdu ekleyip yayıyoruz.
    erik-mezesi-asama2
  3. Üzerine ezdiğimiz erikleri, 1 tatlı kaşığı limonun suyunu, 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı sumak ve 1 çay kaşığı pul biberi döküyoruz.
    erik-mezesi-asama3
  4. Erik mezesi hazır! Afiyet olsun.
    erik-mezesi-asama4

Pişirme önerisi Erik Mezesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Erikleri bardak ya da fındık kıracağı ile ezebilirsiniz.

Servis önerisi Erik Mezesi Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine ceviz kırığı, kavrulmuş susam veya taze nane serpebilirsiniz.

Erik Mezesi Sıcak mı Soğuk mu Servis Edilir? Erik Mezesi Sıcak mı Soğuk mu Servis Edilir?

Soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlendikten sonra lezzeti daha da oturur.

Erik Mezesi İçin Hangi Erik Türü Daha İyi Olur? Erik Mezesi İçin Hangi Erik Türü Daha İyi Olur?

Ekşi yeşil erik veya hafif olgun mor erik kullanabiliriz. Damak zevkinize göre değişir.

Erik Mezesi Kaç Gün Dayanır? Erik Mezesi Kaç Gün Dayanır?

Buzdolabında kapalı şekilde 2-3 gün tazeliğini korur.

Erik Mezesi Çok Ekşi Olursa Ne Yapmalıyım? Erik Mezesi Çok Ekşi Olursa Ne Yapmalıyım?

Biraz bal, az miktar şeker veya haşlanmış elma püresi ekleyerek dengeleyebiliriz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
mrs.sunlock

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Duygu'nun Tarifi: Erik Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!