Name: Sirkeli Köfte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Köftelerin önce kızarıp sonra nefis sosuyla buluşacağı, ekmek banmaya doyamayacağınız leziz sirkeli köfte tarifimiz sizlerle. Yanına mis gibi bir tereyağlı pilav eklemeyi unutmayın! Afiyet olsun!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sirkeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için:

1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
1 adet küp şeker
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için:

1 çay bardağı sıvı yağ

Sirkeli Köfte Harcı İçin:

400 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı galeta unu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon

Sirkeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.
Küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Kızgın yağda köfteleri önlü arkalı kızartın.
Ayrı bir tencerede soğan ve biberi kavurun.
Salça, şeker ve sirkeyi ekleyip kavurmaya devam edin. 1 su bardağı sıcak su ilave edin.
Kaynamaya başladığında köfteleri ekleyin. 5 dakika kadar pişirip altını kapatın.
Sirkeli köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun!