Eskişehir'de gece Porsuk çevresinden çıkıp eve dönmeden önce bir şeyler yemek istediğinizde tercihini kokoreçten yana kullananlardan mısınız? Barlar Sokağı, Espark çevresi, Bağlar ve üniversitelere yakın mahallelerde gece 02.00'yi, 03.00'ü hatta daha ilerleyen saatleri gören kokoreççiler sizin için var. Şehrin öğrenci nüfusu düşünülünce şaşırtıcı da değil.
Üstelik Eskişehir'de kokoreç için tek bir tarz yok. İnce ya da iri kıyım isteyenler, ekmek arasını tercih edenler, masaya oturup porsiyon söyleyenler... Seçenek bol. Bu içeriğimizde Eskişehir'de en iyi kokoreç nerede yenir sorusuna semt semt yanıt ararken gece açık mekanlardan öğrenci bütçesine daha yakın alternatiflere kadar farklı adreslere uğrayacağız.
Eskişehir'de kokoreç biraz gece hayatının devamı gibi. Özellikle Tepebaşı ve merkez çevresinde akşam açılıp sabaha karşı kapanan mekanların sayısı az değil. Bir yandan da öğleden sonra açılan, kokoreci gece yemeğine bırakmadan yiyebileceğiniz yerler var.
İyi bir kokoreç dediğimizde beklenti aslında çok basit. Sıcak gelsin, kurumamış olsun ve baharat kokorecin önüne geçmesin. Hijyene girmiyoruz bile...
Kokoreç için “tam olarak şu kadar saatte pişer” demek pek mümkün değil çünkü şişin kalınlığı, kullanılan bağırsak miktarı ve pişirme sıcaklığı süreyi epey değiştiriyor. Kokoreç genellikle döner gibi kendi ekseni etrafında çevrilerek ağır ağır pişiriliyor, servis sırasında şişten kesilen bölüm yeniden sıcak yüzeyde çevrilebiliyor.
Aslında burada hızdan çok kıvam önemli. Dışı güzelce kızarırken iç tarafın çiğ kalmaması, aynı zamanda kokorecin bütün suyunu kaybedip kupkuru olmaması lazım.
Kokoreç sakatattan hazırlandığı için hijyen söz konusu olduğunda sadece tezgah temiz görünüyordu demek yeterli olmazl. Uygun koşullarda saklanması, hazırlama alanının temiz tutulması ve pişirme sırasında çiğ ürünle pişmiş ürünün temas etmemesi önemli.
Müşteri olarak baktığınızda tezgahın düzenine, kullanılan bıçak ve kesme yüzeylerine, çalışanların ürünü nasıl hazırladığına dikkat etmenizde fayda var. Fakat bunların hiçbiri tek başına gıda güvenliğinin kanıtı değil tabii. Kokoreçte özellikle iyi pişirme ve doğru saklama koşulları işin en önemli taraflarından.
Gece sokak lezzetleri denince ayrılmaz ikililer kokoreç ve midye. İkisinin de hızlı servis edilebilmesi ve özellikle akşam-gece saatlerinde yemenin daha keyifli olması buna etken.
Eskişehir'de de bunun örneklerini bolca görebilirsiniz. Kokorecin yanına birkaç midye söyleyip masayı paylaşmak özellikle kalabalık gruplarda çok daha keyifli oluyor, hem de herkes aynı şeyi yemek zorunda kalmıyor.
Eskişehir'de kokoreç ararken rotayı yalnızca Porsuk çevresine sıkıştırmamak lazım. Tepebaşı'nın Zafer, Eskibağlar ve Şirintepe mahallelerinden Odunpazarı'nın Emek ve Kırmızıtoprak tarafına kadar şehirde çokça kokoreççi var.
Barlar Sokağı'ndan çıktınız, Porsuk boyunca biraz yürüdünüz ve geceyi kokoreçle kapatmaya karar verdiniz diyelim. Tam Porsuk kıyısında seçenekler sınırlı olsa da Hoşnudiye ve İstasyon Caddesi tarafına geçtiğinizde birkaç yer gözünüze çarpacak.
Porsuk çevresinde gece uzadıysa ve kokoreç için saat hesabı yapmak istemiyorsanız Meydan Kokoreç 24 saat açık bir şekilde sizi bekliyor. Barlar Sokağı ve Porsuk çevresinden çıktıktan sonra gece yemeği için merkezden çok uzaklaşmadan ulaşılabilecek harika bir konumu var. Üstelik menü sadece kokoreçle sınırlı değil. Diğer sakatat seçeneklerini de bulabilirsiniz.
Müşterilerin yorumlarına baktığımızda kokorecin lezzetinin yanı sıra çalışanların yaklaşımından memnun kalanlara rastlayabiliyoruz.
Meydan Kokoreç adres: Hoşnudiye Mahallesi, Cengiz Topel Caddesi No:47/A, Tepebaşı/Eskişehir
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Meydan Kokoreç Instagram hesabı
İstasyon Caddesi'ndeki Burnes, Barlar Sokağı ve Porsuk çevresindeki gece eğlencesinden sonra uğranabilecek kokoreççilerden. Saat 04.00'e kadar açık olduğu için geç saatlerde değerlendirebilirsiniz. Kokoreç için gelip hızlıca yiyip kalkabileceğiniz bir yer.
Ziyaretçi yorumlarında lezzeti beğenenlerin yanında porsiyon ve servis konusundan memnun kalmayanlar da var. Baştan söyleyelim!
Burnes Kokoreç adres: Hoşnudiye Mahallesi, İstasyon Caddesi No:15/C, Tepebaşı/Eskişehir
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Burnes Kokoreç Instagram hesabı
Porsuk'tan Bağlar tarafına yürüdüğünüzde karşınıza çıkan seçeneklerden biri Salih Usta. Buranın da en büyük avantajı saati çünkü 24 saat açık.
Özellikle gece eğlencesinden çıktıktan sonra, açık yer bulabilecek miyiz telaşı yaşamak istemeyenler için iyi bir alternatif. Konumu da Anadolu Üniversitesi ve Espark tarafına uzak değil. Sabah erken saatte bile kokoreç fikri size garip gelmiyorsa şans verin deriz.
Salih Usta Kokoreç adres: Eskibağlar Mahallesi, Yılmaz Büyükerşen Bulvarı No:8, Tepebaşı/Eskişehir
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Salih Usta Kokoreç Instagram hesabı
Odunpazarı'nın tarihi evlerinin hemen arasında kokoreççi bulabilme fikri güzel gelse de maalesef böyle bir alternatif yok. Bölgeden biraz aşağıya, Kırmızıtoprak ve Gökmeydan tarafına indiğinizde seçenekleriniz artıyor. Tarihi bölgeyi gezdikten sonra kokoreç yemek isterseniz rotayı bu şekilde oluşturabilirsiniz.
Mr. Kokoreç, Odunpazarı çevresinden çok uzaklaşmadan gece kokoreci yiyebileceğiniz adreslerden. Akşamüstü açılıyor ve 03.00'e kadar servise devam ediyor.
Üstelik mekanın kokoreç konusunda hatırı sayılır bir müdavim kitlesi var. Oturup yemek isteyenler için de ayaküstü kokoreç tezgahından biraz daha rahat bir mekan olduğunu söylemeden geçmeyelim.
Mr.Kokoreç adres: Kırmızıtoprak Mahallesi, Taşköprü Caddesi No:62/A, Odunpazarı/Eskişehir
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Mr.Kokoreç Instagram hesabı
Burası, salaş kokoreççi seviyorsanız tam sizlik bir yer. Yorumlarda kokorecin lezzetini ve porsiyonunu beğenen müdavimler var; özellikle gece saatlerinde Odunpazarı'nın turistik merkezinden biraz uzaklaşıp mahalle arasında kokoreç yemek isterseniz değerlendirebilirsiniz. Hem de gece 02.30'a kadar açık.
Şelale Kokoreç adres: Çankaya Mahallesi, Huzurlu Sokak No:16, Odunpazarı/Eskişehir
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Şelale Kokoreç Instagram hesabı
Eskişehir'de öğrenci ve kokoreç kelimelerini yan yana getireceksek Tepebaşı'nı atlamak zaten mümkün değil. Anadolu Üniversitesi, Bağlar ve çevresindeki mahallelerde gece geç saate kadar açık pek çok yer var.
Şirintepe'deki Bozüyük Kokoreç, Anadolu Üniversitesi tarafında yaşayan öğrencilerin de kolayca ulaşabileceği eski kokoreççilerden. Her gece 02.30'a kadar, cuma günleri de 03.00'e kadar açık.
Uzun uzun bir akşam yemeğinden çok arkadaşlarla oturup kokoreç yemelik. Yorumlarda lezzetin yanı sıra hızlı servis ve çalışanların yaklaşımından memnun kalan müşterileri görebiliyoruz.
Bozüyük Kokoreç adres: Şirintepe Mahallesi, Paşasoylu Sokak No:56, Tepebaşı/Eskişehir
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Bozüyük Kokoreç Instagram hesabı
Çamlıca'daki Hızır Usta da Eskişehir'in müdavimi bol kokoreççilerinden. Akşam 18.00'de açılıp 02.00'ye kadar çalışıyor. Özellikle Batıkent, Çamlıca ve üniversite çevresinide oturanların şehir merkezine inmeden ziyafet çekebileceği bir adres.
Kokorecin pişme kıvamını ve porsiyonunu beğenen çok sayıda müşteri yorumu görüyoruz. Fiyat konusuna gelecek olursak, pahalı bulan ziyaretçiler var. Öğrenci bütçesi önceliğinizse sipariş vermeden önce porsiyon-fiyat hesabını yapmanızda fayda var.
Kokoreç Hızır Usta adres: Çamlıca Mahallesi, Birlik Caddesi No:55/B, Tepebaşı/Eskişehir
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Kokoreç Hızır Usta Instagram hesabı
Espark'tan çıktınız ve yemek katına geri dönmek yerine geceyi kokoreçle kapatmak istiyorsunuz. Şanslısınız, İstasyon Caddesi ve Bağlar tarafında gece geç saate kadar açık birkaç kokoreççi var.
Kuzu Kokoreç Evi, Espark ve merkez çevresinde gece kokoreç ararken not edebileceğiniz yerlerden. 03.00'e kadar açık. Mekanın adı zaten kendini belli ediyor, burada odak kokoreçte! Farklı porsiyon veya farklı pişirme şekli tercih edecekseniz aradığınız yer olabilir.
Kuzu Kokoreç Evi adres: Mustafa Kemal Paşa Mahallesi, Yunus Emre Caddesi No:113, Tepebaşı/Eskişehir
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Kuzu Kokoreç Evi Instagram hesabı
Salaş kokoreççi havasını sevenler buraya! Umut Usta, Espark'ın hemen dibinde değil ama merkezden kısa bir yolculukla ulaşabileceğiniz gece alternatiflerinden. Akşamüstü açılan mekan 03.00'e kadar çalışıyor.
Yorumlarda kokorecin lezzeti ve porsiyonları övülen noktalardan ama fiyatı yüksek bulan müşteriler de var, bilginiz olsun.
Kokoreççi Umut Usta adres: Zafer Mahallesi, Esenyurt Sokak No:37/C, Tepebaşı/Eskişehir
Daha detaylı bilgi ve iletişim için: Kokoreççi Umut Usta Instagram hesabı
Kokoreç siparişi verirken işin en güzel tarafı porsiyonu ve baharatı kendinize göre ayarlayabilmeniz. Çok aç değilseniz yarım ekmek, gece boyunca doğru düzgün yemek yemediyseniz daha büyük porsiyon... İnce ve iri kıyım seçeneği olan mekanlarda ise tamamen damak zevkiniz devreye giriyor.
İlk kez kokoreç yiyecekseniz yarım ekmekle başlamanızı öneririz. Kokoreci zaten seviyor ve ana öğün olarak yiyecekseniz 3/4 ya da tam ekmeğe muhtemelen hayır diyemezsiniz.
Tabak porsiyon daha çok ekmek yemek istemeyenlere göre ya da kokorecin kendisini öne çıkarmak için. Kalabalık gittiyseniz farklı boyları söyleyip paylaşmak da seçenekler arasında.
Kimyon, kekik ve pul biber kokoreçle en sık buluşan baharatlar. Ama özellikle kimyon fazla kaçtığında kokorecin kendi tadı kalmıyor, ki bunu istemeyiz.
İlk kez deniyorsanız az baharatlı tavsiye ederiz. Acıyı siparişi verip denedikten sonra da artırabilirsiniz. En baştan acılı söylediğinizde biraz fazla acı gelme ihtimalini unutmayın.
Midye dolma tabii ki. Bazı Eskişehir kokoreççilerinde köfte, sucuk ve patates kızartmasını da görebilirsiniz. Kalabalık masada herkes kokoreç sevmiyorsa bu daha geniş menülü yerler özellikle rahat oluyor. İçeceğe gelecek olursak ayran ve şalgam zaten klasikleşmiş artık, bize söz düşmez.
Eskişehir'de kokoreççilerin birçoğu küçük ve salaş. Arkadaş grubuyla gidecekseniz lezzet kadar oturma alanı beklentinizi de gözden geçirin deriz.
Ne yazık ki her mekanda değil. Özellikle küçük mahalle kokoreççilerinde dört-beş kişiden sonra masa bulmak zorlaşabiliyor. Daha geniş oturma alanı olan mekanlar kalabalık öğrenci grupları için daha rahat. Hafta sonu gece saatlerinde gidiyorsanız masa bekleme ihtimalini de hesaba katın.
Eskişehir için net bir ortalama hazırlama süresi vermemiz çok gerçekçi olmaz çünkü yoğunluk, sipariş miktarı ve kokorecin hazırlanış biçimi süreyi epey değiştiriyor. Yine de eğer aklınızda bir yer varsa, yorumlarda hızlı servis yazıp yazılmadığını kısaca gözden geçirebilirsiniz.
Öğrenci dendiğinde hepimizin aklına maddiyat kısmı geliyor. Yani fiyat önemli ama tek başına yeterli değil aslında. Porsiyonun doyuruculuğu, mekanın gece açık olması ve üniversiteye ulaşımın kolaylığı da tercihleri etkiliyor.
Özellikle 02.00-04.00 arasında açık kalan Tepebaşı mekanları bu açıdan öğrenci hayatına daha iyi ayak uyduruyor.
Eskişehir'de kokoreç fiyatı etin türüne, porsiyon büyüklüğüne ve kullanılan ekmeğe göre değişiyor. Kuzu kokoreç ile dana kokoreç arasında da çok fark var. Ortalama bir hesap çıkaracak olursak:
| Ürün | 2026 ortalama fiyat aralığı |
|---|---|
| Yarım ekmek kokoreç | 300-450 TL |
| 3/4 ekmek kokoreç | 350-550 TL |
| Tam ekmek kokoreç | 400-650 TL |
| Tabak porsiyon kokoreç | 550-700 TL |
| Özel / bol porsiyon kokoreç | 600-800 TL |
| Atom kokoreç | 650-800 TL |
| Ayran | 30-70 TL |
| Şalgam | 50-80 TL |
Eskişehir'de yarım ekmek kokoreç için yaklaşık 300-450 TL arasında bir bütçe ayırmak lazım. Dana ve kuzu kokoreç arasında fiyat farkı olabildiği için sipariş verirken yalnızca ekmek boyuna bakmayın.
Porsiyonu büyüttüğünüzde fiyat 500 TL'nin üzerine çıkabiliyor. Özel, bol malzemeli veya atom kokoreç çeşitleri ise daha pahalı.
Öğrenci mekanıysa kesin ucuzdur diye genel bir algı var ama öyle düşünmemek lazım. Bağlar ve üniversite çevresindeki bazı kokoreççilerde fiyatlar şehir ortalamasına yakın.
Daha hesaplı bir seçim yapmak istiyorsanız yarım ekmekle başlamak, menü yerine tek ürün söylemek ve içecek fiyatına da bakmak daha mantıklı. Eskişehir Kuzu Kokoreç, Umut Usta ve Bozüyük Kokoreç gibi mekanlar fiyat-performans açısından iyi.
Konumunuza göre seçenek çok. Üniversite ve Tepebaşı tarafında Bozüyük Kokoreç ve Kokoreç Hızır Usta, Odunpazarı tarafında Mr. Kokoreç, merkez ve Espark çevresinde ise Kuzu Kokoreç Evi ile Burnes Kokoreç bakabileceğiniz mekanlardan.
Gece saatleri sizin için önemliyse seçiminizi yaparken kapanış saatine ayrıca bakın. Aynı şehirde bazı kokoreççiler 02.00 civarında kapanırken bazıları sabaha karşı 05.00'e kadar tam gaz devam!
Var. Eskibağlar'daki Salih Usta Kokoreç 24 saat açık. Zafer Mahallesi'ndeki Eskişehir Kuzu Kokoreç ise sabaha karşı 05.00'e kadar hizmet veriyor.
Bunun dışında Burnes 04.00'e, Kokoreççi Umut Usta ve Kuzu Kokoreç Evi 03.00'e kadar açık. Yine de gece çıkmadan önce güncel çalışma saatini kontrol edin çünkü özel günlerde saatler değişebiliyor.
Evet. Kokoreç paket servis için uygun ama sıcaklık konusunda karar sizin. Yol uzadıkça ekmek kokorecin yağını ve buharını çekiyor, çıtır ekmek birkaç dakika içinde yumuşayabiliyor.
Eve yakın bir kokoreççiden sipariş vermenizi öneririz. Turşu ve sos gibi eşlikçilerin ayrı paketlenmesi de ekmeğin fazla ıslanmasını önler.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!