Badem, mutfakta tatlılara ve tuzlu tariflere çok yakışan, kullanıldığı yemeğe kıtır doku katan malzemelerden. Pilavlarda kavrulmuş badem olarak kullanılırken, sütlü tatlılarda bademin yumuşak lezzetinden yararlanılır. Kurabiye ve keklerde ise kıyır kıyır doku yakalayabilirsiniz.
Bademli tarifler arasında en çok bademli pilav, bademli iç pilav, bademli pazı kavurma, tavuklu Buhara pilavı, bademli kek, bademli kurabiye, Kavala kurabiyesi, badem ezmesi, bademli muhallebi öne çıkar. Bademi çiğ, kavrulmuş, file, toz ya da iri parçalı şekilde kullanılabilirsiniz.
Osmanlı saray mutfağının asırlık helvalarından, annelerimizin bayram sabahları için hazırladığı özenli ikramlıklara kadar her tarife yakışan bu çok yönlü yemişle hazırladığımız listemize alalım sizi.
Bademli tarifler, bademin tatlılarda, pilavlarda, sebze yemeklerinde, kurabiyelerde, keklerde, helvalarda ve pratik atıştırmalıklarda kullanıldığı tarifler olarak özetlenebilir.
En sevilen bademli tarifler şunlardır:
Sofraya kıtır ve aromatik bir dokunuş katacak bademli tariflere birlikte bakalım.
Tane tane dökülen pirinçlerin mantarın kokusuyla harmanlandığı iç pilav, misafir sofralarınıza çok yakışacak nefis bademli yemekler arasında.
Tarifi için: Mantarlı bademli iç pilav tarifi
Yeşilliklerin çıtır çıtır yemişlerle buluştuğu yemeklere heğimiz hayranız. Şipşak hazırlayabileceğiniz harika ve bademli sağlıklı tarifler arayanlara gelsin.
Tarifi için: Bademli pazı kavurma tarifi
Fırından çıkan sıcak çikolatanın file yemişlerle buluştuğu suflemize alalım sizi. Çay saatleriniz için deneyebileceğiniz en nefis bademli atıştırmalıklar ve kriz savar tatlılar arasında o.
Tarifi için: Bademli çikolatalı sufle tarifi
Sütün hafifliği ve tencerenin dibinde usulca tutturulan karamelize tadıyla bu kaselerin yeri hep ayrı. Favoriniz olacak bademli tatlı tarifleri içindeki en samimi lezzetlerden.
Tarifi için: Bademli yanık muhallebi tarifi
İrmiğin tereyağında tane tane olana dek kavrulduğu yöresel şaheser ile tanıştınız mı? Bademli lezzetli tarifler yapmak isteyenler için birebir.
Tarifi için: Kahta bademli itmik helvası tarifi
Şerbetini tam çeken ve dışı kıtır kıtır kalan fırın tatlısını hepimiz biliriz: Şam tatlısı. Kalabalık davetlerinizde misafirlerinizi şımartacaksınız onunla. İçi de badem dolu tabii.
Tarifi için: Bademli Şam tatlısı tarifi
Sütün pürüzsüz kıvamıyla çocukların bile bayılarak yiyeceği bir muhallebi yapalım bu sefer de. Bademli tarifler kolay ve pratik dendiği zaman akla geleceklerden.
Tarifi için: Bademli muhallebi tarifi
Kuş üzümü, yenibahar ve tereyağlı çıtır yemişlerin uyumu... Bayram sofralarınızda kuracağınız görkemli et menüleri ve bademli ana yemek tarifleri yanında sunulacak.
Tarifi için: Bademli iç pilav tarifi
Çay demlenene kadar evi saran koku, herkesi fırının önüne toplatacak. Kabarmalara doymayan bademli kek tarifleri defterinize geliyor.
Tarifi için: Bademli kek tarifi
Limonun tazeleyen ferahlığı ile hazırlanan bu buz gibi dondurucu tatlısı, sıcak günlerde serin serin çok iyi olacak.
Tarifi için: Limonlu ve bademli parfe tarifi
Çayın yanına kıyır kıyır dağılan doku arayanların mutlaka denemesi gereken bir kurabiye tarifi bırakalım. Enfes bademli kurabiye tarifleri içinde bir yıldız.
Tarifi için: Bademli kurabiye tarifi
Et yemeklerinizin suyuna banarak yiyeceğiniz, tane tane dökülen pilavlardan biri daha. Zira badem ve pilav ikilisine bayılıyoruz.
Tarifi için: Bademli pilav tarifi
Evde birkaç malzemeyle kendi ellerinizle yoğurabileceğiniz bu lokum gibi tat, bayramlarda konuklarınıza sunacağınız türden.
Tarifi için: Badem ezmesi tarifi
Tavuk etinin yumuşacık dokusu ve baharatlarla renklenen pirinçlerin uyumu... Bademli salata tarifleri de ekleyebilirsiniz yancı olarak.
Tarifi için: Tavuklu Buhara pilavı tarifi
Pudra şekeriyle kaplı, hilal şeklindeki meşhur lezzetin ana ögelerinden biri badem. Her lokmada ağızda eriyecek.
Tarifi için: Kavala kurabiyesi tarifi
Bademli tarifler, günlük sofralara ve özel gün menülerine uyum sağlar.
Bademli tarifler şu sofralara yakışır:
Örnek davet menüsü:
Örnek çay saati menüsü:
Örnek geleneksel tatlı menüsü:
Bademli tariflerde en önemli konu bademin doğru formda ve doğru aşamada kullanılması.
Daha iyi bademli tarifler için:
Bademli tariflerin servis şekli tarifin türüne göre değişir.
Servis önerileri:
Mantarlı bademli iç pilav, bademli iç pilav, bademli pilav, tavuklu Buhara pilavı, bademli pazı kavurma, bademli kek, bademli kurabiye.
Bademli kek, bademli kurabiye, Kavala kurabiyesi, bademli muhallebi, bademli yanık muhallebi, bademli çikolatalı sufle.
Evet, badem pilava çok yakışır.
Mantarlı bademli iç pilav, bademli iç pilav, bademli pilav, tavuklu Buhara pilavı, bademli pazı kavurma.
Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, un kontrollü eklenmeli, badem çok fazla ufaltılmamalı.
Bademli tatlıların yanına Türk kahvesi, çay, süt, sade dondurma, kaymak iyi gider.
Tarife göre değişir.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!