Badem, mutfakta tatlılara ve tuzlu tariflere çok yakışan, kullanıldığı yemeğe kıtır doku katan malzemelerden. Pilavlarda kavrulmuş badem olarak kullanılırken, sütlü tatlılarda bademin yumuşak lezzetinden yararlanılır. Kurabiye ve keklerde ise kıyır kıyır doku yakalayabilirsiniz.
Bademli tarifler arasında en çok bademli pilav, bademli iç pilav, bademli pazı kavurma, tavuklu Buhara pilavı, bademli kek, bademli kurabiye, Kavala kurabiyesi, badem ezmesi, bademli muhallebi öne çıkar. Bademi çiğ, kavrulmuş, file, toz ya da iri parçalı şekilde kullanılabilirsiniz.
Osmanlı saray mutfağının asırlık helvalarından, annelerimizin bayram sabahları için hazırladığı özenli ikramlıklara kadar her tarife yakışan bu çok yönlü yemişle hazırladığımız listemize alalım sizi.
Bademli Tarifler Nelerdir?
Bademli tarifler, bademin tatlılarda, pilavlarda, sebze yemeklerinde, kurabiyelerde, keklerde, helvalarda ve pratik atıştırmalıklarda kullanıldığı tarifler olarak özetlenebilir.
En sevilen bademli tarifler şunlardır:
- Mantarlı bademli iç pilav tarifi
- Bademli pazı kavurma tarifi
- Bademli çikolatalı sufle tarifi
- Bademli yanık muhallebi tarifi
- Kahta bademli irmik helvası tarifi
- Bademli Şam tatlısı tarifi
- Bademli muhallebi tarifi
- Bademli iç pilav tarifi
- Bademli kek tarifi
- Limonlu ve bademli parfe tarifi
- Bademli kurabiye tarifi
- Bademli pilav tarifi
- Badem ezmesi tarifi
- Tavuklu buhara pilavı tarifi
- Kavala kurabiyesi tarifi
Sofraya kıtır ve aromatik bir dokunuş katacak bademli tariflere birlikte bakalım.
-
Mantarlı bademli iç pilav tarifi
Tane tane dökülen pirinçlerin mantarın kokusuyla harmanlandığı iç pilav, misafir sofralarınıza çok yakışacak nefis bademli yemekler arasında.
Tarifi için: Mantarlı bademli iç pilav tarifi
-
Bademli pazı kavurma tarifi
Yeşilliklerin çıtır çıtır yemişlerle buluştuğu yemeklere heğimiz hayranız. Şipşak hazırlayabileceğiniz harika ve bademli sağlıklı tarifler arayanlara gelsin.
Tarifi için: Bademli pazı kavurma tarifi
-
Bademli çikolatalı sufle tarifi
Fırından çıkan sıcak çikolatanın file yemişlerle buluştuğu suflemize alalım sizi. Çay saatleriniz için deneyebileceğiniz en nefis bademli atıştırmalıklar ve kriz savar tatlılar arasında o.
Tarifi için: Bademli çikolatalı sufle tarifi
-
Bademli yanık muhallebi tarifi
Sütün hafifliği ve tencerenin dibinde usulca tutturulan karamelize tadıyla bu kaselerin yeri hep ayrı. Favoriniz olacak bademli tatlı tarifleri içindeki en samimi lezzetlerden.
Tarifi için: Bademli yanık muhallebi tarifi
-
Kahta bademli irmik helvası tarifi
İrmiğin tereyağında tane tane olana dek kavrulduğu yöresel şaheser ile tanıştınız mı? Bademli lezzetli tarifler yapmak isteyenler için birebir.
Tarifi için: Kahta bademli itmik helvası tarifi
-
Bademli Şam tatlısı tarifi
Şerbetini tam çeken ve dışı kıtır kıtır kalan fırın tatlısını hepimiz biliriz: Şam tatlısı. Kalabalık davetlerinizde misafirlerinizi şımartacaksınız onunla. İçi de badem dolu tabii.
Tarifi için: Bademli Şam tatlısı tarifi
-
Bademli muhallebi tarifi
Sütün pürüzsüz kıvamıyla çocukların bile bayılarak yiyeceği bir muhallebi yapalım bu sefer de. Bademli tarifler kolay ve pratik dendiği zaman akla geleceklerden.
Tarifi için: Bademli muhallebi tarifi
-
Bademli iç pilav tarifi
Kuş üzümü, yenibahar ve tereyağlı çıtır yemişlerin uyumu... Bayram sofralarınızda kuracağınız görkemli et menüleri ve bademli ana yemek tarifleri yanında sunulacak.
Tarifi için: Bademli iç pilav tarifi
-
Bademli kek tarifi
Çay demlenene kadar evi saran koku, herkesi fırının önüne toplatacak. Kabarmalara doymayan bademli kek tarifleri defterinize geliyor.
Tarifi için: Bademli kek tarifi
-
Limonlu ve bademli parfe tarifi
Limonun tazeleyen ferahlığı ile hazırlanan bu buz gibi dondurucu tatlısı, sıcak günlerde serin serin çok iyi olacak.
Tarifi için: Limonlu ve bademli parfe tarifi
-
Bademli kurabiye tarifi
Çayın yanına kıyır kıyır dağılan doku arayanların mutlaka denemesi gereken bir kurabiye tarifi bırakalım. Enfes bademli kurabiye tarifleri içinde bir yıldız.
Tarifi için: Bademli kurabiye tarifi
-
Bademli pilav tarifi
Et yemeklerinizin suyuna banarak yiyeceğiniz, tane tane dökülen pilavlardan biri daha. Zira badem ve pilav ikilisine bayılıyoruz.
Tarifi için: Bademli pilav tarifi
-
Badem ezmesi tarifi
Evde birkaç malzemeyle kendi ellerinizle yoğurabileceğiniz bu lokum gibi tat, bayramlarda konuklarınıza sunacağınız türden.
Tarifi için: Badem ezmesi tarifi
-
Tavuklu buhara pilavı tarifi
Tavuk etinin yumuşacık dokusu ve baharatlarla renklenen pirinçlerin uyumu... Bademli salata tarifleri de ekleyebilirsiniz yancı olarak.
Tarifi için: Tavuklu Buhara pilavı tarifi
-
Kavala kurabiyesi tarifi
Pudra şekeriyle kaplı, hilal şeklindeki meşhur lezzetin ana ögelerinden biri badem. Her lokmada ağızda eriyecek.
Tarifi için: Kavala kurabiyesi tarifi
Bademli Tarifler Hangi Sofralara Yakışır?
Bademli tarifler, günlük sofralara ve özel gün menülerine uyum sağlar.
Bademli tarifler şu sofralara yakışır:
- Çay saati sofraları
- Bayram sofraları
- Davet menüleri
- Yılbaşı sofraları
- Et ve tavuk yemekleri menüleri
- Hafif tatlı sofraları
- Kahve yanı ikramları
- Kalabalık aile yemekleri
Örnek davet menüsü:
- Mantarlı bademli iç pilav
- Fırında tavuk
- Mevsim salatası
- Bademli muhallebi
Örnek çay saati menüsü:
- Bademli kek
- Bademli kurabiye
- Kavala kurabiyesi
- Limonlu ve bademli parfe
Örnek geleneksel tatlı menüsü:
- Bademli Şam tatlısı
- Kahta bademli irmik helvası
- Helva-i Hakani
- Türk kahvesi
Bademli Tarifler Yaparken Püf Noktalar
Bademli tariflerde en önemli konu bademin doğru formda ve doğru aşamada kullanılması.
Daha iyi bademli tarifler için:
- Pilavlarda bademi hafifçe kavurmalısınız.
- Tatlılarda bademi fazla yakmadan kullanmalısınız.
- Kurabiyelerde çiğ badem ya da iri kıyılmış badem tercih edin deriz.
- Sütlü tatlılarda file bademi servis aşamasında eklemek en iyisi.
- Badem ezmesinde kabuksuz badem kullanmalısınız.
- Şerbetli tatlılarda bademi üzerine düzgün yerleştirmelisiniz.
- Helvalarda bademi irmik ya da unla birlikte kontrollü kavurmalısınız.
Bademli Tarifler Nasıl Servis Edilir?
Bademli tariflerin servis şekli tarifin türüne göre değişir.
Servis önerileri:
- Bademli pilavı et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edin deriz.
- Bademli pazı kavurmayı yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
- Bademli muhallebiyi soğuk servis etmelisiniz
- Bademli Şam tatlısının yanına kaymak ya da dondurma çok iyi olur.
- Bademli kurabiyeyi çayla servis edebilirsiniz.
- Kavala kurabiyesini pudra şekeriyle sunmalısınız.
-
Sık Sorulan Sorular
-
Bademli tarifler nelerdir?
Mantarlı bademli iç pilav, bademli iç pilav, bademli pilav, tavuklu Buhara pilavı, bademli pazı kavurma, bademli kek, bademli kurabiye.
-
Badem hangi tatlılarda kullanılır?
Bademli kek, bademli kurabiye, Kavala kurabiyesi, bademli muhallebi, bademli yanık muhallebi, bademli çikolatalı sufle.
-
Badem pilava yakışır mı?
Evet, badem pilava çok yakışır.
-
Bademli tuzlu tarifler nelerdir?
Mantarlı bademli iç pilav, bademli iç pilav, bademli pilav, tavuklu Buhara pilavı, bademli pazı kavurma.
-
Bademli kurabiye yaparken nelere dikkat edilir?
Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, un kontrollü eklenmeli, badem çok fazla ufaltılmamalı.
-
Bademli tatlıların yanına ne gider?
Bademli tatlıların yanına Türk kahvesi, çay, süt, sade dondurma, kaymak iyi gider.
-
Bademli tariflerde çiğ badem mi kavrulmuş badem mi kullanılır?
Tarife göre değişir.
Yorumlar
0