Zencefilli Pekmezli Kurabiye Tarifi
Kurabiye canavarları burada mı? Harika bir tarif bırakıyorum buraya. Çayın, kahvenin yanına o kadar çok yakışıyor ki. Yedikçe yiyesiniz geliyor. Tadı, kokusu harika. Biz bayıldık.
Umarım sizler de çok beğenirsiniz. Unutmadan dilerseniz hamuru açıp yuvarlak şekilli de yapabilirsiniz ama ben açıkçası bu kadar zahmete girmek istemedim.
KAÇ
KİŞİLİK
26 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 150 gram tereyağı ya da margarin
- 1/2 su bardağı şeker
- 3-4 yemek kaşığı pekmez
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tepeleme çay kaşığı zencefil
Nasıl Yapılır?
Tereyağını ocakta eritin ılımaya bırakın. Ardından yağa şekeri ekleyip iyice çırpın ve pekmezi ekleyip tekrar iyice karıştırın.
Sonra karbonatı, tuzu, zencefili, tarçını ve unu ekleyip iyice yoğurun. Hamuru bir streç filme alıp streç filme sarın.
Dikdörtgen olacak şekilde hamuru şekillendirin.
Streç filme sarılı hamuru buzlukta bir iki saat beklettin ve hamuru ince ince dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 10-15 dakika pişirin. Her fırının pişirme süresi farklı olduğundan kontrol ede ede pişirin derim. Afiyet olsun.