İtalyan Kurabiyesi:

Cevizli Biscotti Tarifi

30 Mart 2023

Kolay, pratik, çay saatlerine yakışacak kıtır kıtır bir İtalyan kurabiyesi olan biscotti yapıyoruz. Tam ölçülü bu gevrek kurabiyeyi kaçırmayın.

KAÇ
KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

85 gram yumuşak tereyağı
3/4 su bardağı şeker (150 gr)
2 adet büyük boy yumurta
1/2 tatlı kaşığı vanilya özü (3 gr)
2 su bardağı un (280 gr)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu (4 gr)
1 su bardağı ceviz içi (90 gr)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

•Tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla çırpın.
•Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyip un parçacıkları kaybolana dek karıştırın.
Cevizleri doğrayıp ekleyin ve hamura eşit bir şekilde dağılana kadar karıştırın.
Hamuru, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine aktarın ve ellerinizle dikdörtgen şekli verin ve 35 dakika boyunca pişirin.
Tepsiyi fırından çıkarıp oda sıcaklığında yarım saat kadar soğumaya bırakın.
Fırının derecesini 150’ye düşürün.
Hamuru tırtıklı bir bıçak yardımıyla enlemesine 1-1,5 cm kalınlığında dilimlere ayırın.
Fırının tel ızgarasının üzerine ya da fırın tepsisinin üzerine yatırarak dizin ve fırına verip altın sarısı renk alana kadar, 25-30 dakika daha pişirin.

Cevizli Biscotti Pişirme Önerisi

İlk pişirmeyi 35 dakika yaptıktan sonra istediğimiz şekilde kesip ikinci kez 25-30 dakika daha pişirip kıtırlığını sağlıyoruz.