Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Makarna Sevenler Buraya:

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi

Makarna sevenleri buraya alalım. Bir de beşamel sos ve kaşar peyniri ekleyip fırına verdik mi, değmeyin keyfimize. Sizde benim gibi makarnaya bayılıyorsanız haydi buyurun tarife.

Handealkn
ÜYE
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum."

KAÇ
KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 paket fırın makarna
  • 500 mililitre süt
  • 50 gram tereyağı
  • 50 gram un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
  • 200 gram kaşar peyniri

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosu hemen kullanmazsanız, sos bekledikçe katılaşacaktır. Bu durumda 50-100 ml süt daha ekleyerek kıvam aldırabilirsiniz. Muskat çok keskin aromalı bir tada sahiptir. Sosun içerisine az az koyarak tadın.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerede makarnanın üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde su kaynatıyoruz.

  2. Makarnayı ve tuzu ekliyoruz. Al dente kıvamında haşlayıp süzüyoruz. Beklerken yapışmaması için üzerine zeytinyağı döküp hafif karıştırıyoruz.

  3. Tereyağını bir tavada eritip unu ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

  4. Üzerine 500 ml sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip ocaktan alıyoruz.

  5. Borcamın en altına beşamel sostan ince bir katman şeklinde sürüyoruz.

  6. Fırın makarnanın yarısını borcama koyuyoruz.

  7. Üzerine beşamel sosun yarısını sürüyoruz ve rende kaşardan 60-70 gram kadar ekliyoruz.

  8. Makarnanın kalan yarısını da ekleyip beşamel sosun tamamını ekleyip makarnanın her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.

  9. Üzerine kalan kaşar peynir rendesini ekliyoruz. 210 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun

Bir Tabak Daha?

Yedikçe Yersin: Beşamel Soslu Peynirli Fırın Makarna
Doyurucu ve Nefis: Fırında Kolay Makarna
Bol Peynirli: Kıymalı Fırın Makarna