Üzerinde bol fındıklı enfes fırın sütlaç karşınızda. Damla sakızının ferahlığı bir kaşık daha yeme istediği uyandırıyor. Haydi hemen yapalım.
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kase
HAZIRLAMA SÜRESİ
7 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 50 grampirinç
- 250 mililitresu(pirinci haşlamak için)
- 500 mililitresüt
- 1 adetyumurt sarısı
- 120 gramşeker
- 2 yemek kaşığımısır nişastası
- 100 mililitresu(mısır nişastasını açmak için)
- 1 çay kaşığıdamla sakızı(ezilmiş)
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Sütlaçların üzerinin daha fazla yanmasını istiyorsanız fırındaki süreyi arttırabilirsiniz. Damla sakızı kullanmak istemiyorsanız şeker miktarını 20-30 gram daha arttırabilirsiniz.
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirinç ve suyu bir tencereye alıp haşlıyoruz.
Süt ve yumurta sarısını haşlanmış pirincin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
Nişastayı su ile açıyoruz ve kenarlarından köpürmeye başlayan sütün içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Bu aşamada kıvam alıyor. Karıştırmaya devam edin, damla sakızı ve şekeri ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırın.
Isıya dayanaklı kase veya benim kullandığım gibi güveç kaplarına üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde eşit miktarda sütlacı paylaştırın.
Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve kapların yarısına gelecek kadar su doldurun.
275 derece fırında üst fanda 6-8 dakika pişirin. Sütlaçları fırından çıkartın. Ilıyınca buzdolabına koyun ve minimum 2 saat bekletin.
Üzerine toz fındık koyarak servis edin.
