Denizin tuzlu kokusu mutfağınıza yayılacak. Bol sarımsaklı ve ekşili börülce için haydi mutfağa!
Deniz Kokar:
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi
02 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
6 dakika
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1demetdeniz börülcesi
- 3dişsarımsak
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 1/2adetlimon suyu
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifinin Püf Noktası
Deniz börülcesi doğası gereği kendinden tuzludur. Bu nedenle ne haşlama suyuna ne de sosuna tuz eklemiyoruz.
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Deniz börülcelerini iyice yıkayıp süzüyoruz. Bir tencerede kaynayan bol suya kökleriyle birlikte deniz börülcelerini ekliyoruz. Sarımsakları da kabuklarıyla suya bırakıyoruz, tencere kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte 5-6 dakika haşlıyoruz.
- Buzlu soğuk su dolu bir kaba haşlanan börülceleri alıyoruz. Soğuk suya almamız börülcelerin hem çabuk soğumasını hem de rengini korumasını sağlıyor.
- Börülcelerin kılçıklarından ayrılması gerekiyor. Kökten parmak uçlarımızla baskı yapıp hafifçe yumuşak kısımlarını çekiyoruz. Bu şekilde tüm dalların kılçıklarını ayırıyoruz.
- Ayıklama işleminden sonra, sos için haşlanan sarımsakları soyup bir kasede eziyoruz. Üzerine limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ilave ediyoruz, iyice karıştırıyoruz. Börülcelerin üzerine gezdirip servis ediyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
0takipçi73 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Bir Tabak Daha?
Yorumlar
0