Süt ve Kahvenin Uğruna Kavga Ettiği:

Levain Cookie Tarifi


Bu kurabiyeye kurabiye demek ne kadar doğru bilmiyorum çünkü bu bir kurabiyeden çok fazlası! Bu aynı zamanda klasik bir cookie de değil çünkü o kadar düz ve kıtır değil. Bu levain cookie, klasik bir kurabiye ile cookie'nin birleşimi! Kenarlardan hafifçe sert ama iç kısmı... O iç kısmı yok mu işte! Çikolata (ve tercihen ceviz) dolu!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika
ingredients

Levain Cookie Tarifi İçin Malzemeler

  • 100gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2su bardağıesmer şeker
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağıpudra şekeri
  • 2adetyumurta
  • 3su bardağıun(son bardağı azar azar, gerektiğince ekleyin)
  • 1tatlı kaşığı (silme)kabartma tozu
  • 1tatlı kaşığı (silme)karbonat
  • 150gramdamla çikolata
  • 1su bardağıceviz

Levain Cookie Tarifinin Püf Noktası

Fırında çok pişmemesi çok önemli. Çıkardığınızda hala üstlerinin biraz yumuşak olması gerekiyor, soğuyunca sertleşecekler.

Levain Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ile toz şekerleri, şekerler erimeye başlayana kadar çırpıyoruz.
  2. İçerisine pudra şekerini de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  3. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz ama aşırı çırpmamaya özen gösterin.
  4. En son olarak kuru malzemeler ile çikolatayı da ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
  5. Dinlenmesi için 1 saat buzdolabına kaldırıyoruz.
  6. 1 saatin sonunda tercihen bir dondurma kaşığı yardımıyla kurabiyeleri bölüştürüp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, kenarları renk değiştirmeye başlayana kadar pişiriyoruz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

eliphium
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bazen bedenime sağlıklı bazen de...
Devamını okuyun
0takipçi18 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?