Süt ve Kahvenin Uğruna Kavga Ettiği:

Levain Cookie Tarifi

Süt ve Kahvenin Uğruna Kavga Ettiği:

Levain Cookie Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
eliphium
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bazen bedenime sağlıklı bazen de ... Devamını okuyun
eliphium
8376 takipçi15 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Temmuz 3, 2019
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Eylül 28, 2020
15 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
4.5
ipeksare
Şubat 24
15 dakika

Bu kurabiyeye kurabiye demek ne kadar doğru bilmiyorum çünkü bu bir kurabiyeden çok fazlası! Bu aynı zamanda klasik bir cookie de değil çünkü o kadar düz ve kıtır değil. Bu levain cookie, klasik bir kurabiye ile cookie'nin birleşimi! Kenarlardan hafifçe sert ama iç kısmı... O iç kısmı yok mu işte! Çikolata (ve tercihen ceviz) dolu!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

70 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Levain Cookie Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 su bardağıesmer şeker
  • 1/2 su bardağıtoz şeker
  • 1/2 su bardağıpudra şekeri
  • 2 adetyumurta
  • 3 su bardağıun(son bardağı azar azar, gerektiğince ekleyin)
  • 1 tatlı kaşığı (silme)kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı (silme)karbonat
  • 150 gramdamla çikolata
  • 1 su bardağıceviz

Levain Cookie Tarifinin Püf Noktası

Fırında çok pişmemesi çok önemli. Çıkardığınızda hala üstlerinin biraz yumuşak olması gerekiyor, soğuyunca sertleşecekler.

Levain Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ile toz şekerleri, şekerler erimeye başlayana kadar çırpıyoruz.

  2. İçerisine pudra şekerini de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

  3. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz ama aşırı çırpmamaya özen gösterin.

  4. En son olarak kuru malzemeler ile çikolatayı da ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.

  5. Dinlenmesi için 1 saat buzdolabına kaldırıyoruz.

  6. 1 saatin sonunda tercihen bir dondurma kaşığı yardımıyla kurabiyeleri bölüştürüp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, kenarları renk değiştirmeye başlayana kadar pişiriyoruz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?