Mutfakta en çok aranan şeylerden biri, piştiğinde lokum kıvamına gelen bir et elde edebilmek diyebiliriz. Tam bu noktada devreye giren sihirli bir adım var: yumuşacık et marinasyonu. Hazırlamaya buyurun.
Lokum Gibi Olur:
Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifi
08 Aralık 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 saat
Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 3dişsarımsak
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1/2çay kaşığıiri çekilmiş karabiber
- 1çay kaşığıkaya tuzu(iri çekilmiş)
- 1çay kaşığıkekik
- 400gramantrikot
Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifinin Püf Noktası
Yoğurt etin yumuşacık olmasını sağlayacaktır. Etleri bişirmeden önce mutlaka oda sıcaklığına getirin. Bu etin hem yumuşak olmasını hemde lezzetini artıracaktır.
Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumuşacık et marinasyonunun sosunu hazırlamak için zeytinyağını, yoğurdu, sarımsağı, ve baharatları bir karıştırma kabına alın. Bu karışımı iyice yoğurt pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- İnce dövülmüş bifteklerinizi önlü arkalı kaya tuzuyla tuzlayın.
- Ardından bir tepsi veya borcama dizin üzerine hazırladığınız marinasyonu dökün. Eti marinasyona iyice bulayın.
- Hatta ellerinizle ete iyice buluşmasını sağlayın. İsteğe bağlı üzerine tane karabiber de koyabilirsiniz.
- Ardından üzerine hava almayacak şekilde streç filmle sarın ve buzdolabında 6-12 saat arası bekletin. Yumuşacık et marinasyonu hazır. Afiyet olsun.
Yumuşacık Et Marinasyonu Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0