Sabah kahvaltılarına farklı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatif geliyor! Karşınızda ekmek banmalara doyamayacağınız nefis mi nefis yumurtalı kırmızı biber kavurması tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kahvaltı Keyfi:
Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması Tarifi
21 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetkapya biber
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 50gramkaşar peyniri
Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması Tarifinin Püf Noktası
Kaşar peyniri yerine bu sefer ince dilimlenmiş örgü peyniri kullandım, harika oldu.
Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayırıp önce uzunlamasına ince parçalara kesin, sonra ince ince kıyın. Pişireceğiniz kaba alın.
- Üzerine biraz zeytinyağı, tereyağı ve tuz ilave edin. Biberleri güzelce kavurun. Sadece diriliklerini kaybetmesi yetmiyor, iyice kavrulması ve kırmızı biberlerin hafif karamelize olması lazım. Biliyorsunuz ki kırmızı biberlerin hafif şekerli bir tadı var, iyice kavrulunca harika bir lezzet oluyor.
- Bir kasede yumurtaları güzelce çırpın. İyice pişince biberlerin üzerini düzleyip yumurtayı gezdirin. Kapağını kapatıp biraz pişmesini bekleyin. Pişmesine yakın rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar
0