Enfes Bir Yancı:

Yoğurtlu Karnabahar Tarifi

Name: Yoğurtlu Karnabahar
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

22 Ocak 2025

Tarif Defterime
Ekle

Yoğurtlu karnabahar tarifi, karnabaharın hafifliği, zeytinyağı ve sarımsağın eşsiz lezzetiyle buluşarak sofralarınıza doyurucu bir alternatif olmaya geliyor.

Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağı sosuyla, sofralarda ister meze ister de salata olarak kendine rahatlıkla yer bulabilir.

Yoğurtlu karnabahar, hem hafif beslenmek isteyenlerin hem de sebze severlerin favorisi olacak bir tarif. Karnabaharın kavrulmuş hali, zeytinyağı ve sarımsakla birleştiğinde damaklarda iz bırakacak.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için219/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Yoğurtlu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

Yoğurtlu Karnabahar İçin:

500gramkarnabahar
4yemek kaşığızeytinyağı
1dişsarımsak
1çay kaşığıtuz

Yoğurtlu Karnabahar Yoğurtlu Sosu İçin:

1,5su bardağıyoğurt
1dişsarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
1/2çay kaşığıtuz

Yoğurtlu Karnabahar Salçalı Sos İçin:

1tatlı kaşığısalça
1yemek kaşığıtereyağı

Yoğurtlu Karnabahar Tarifinin Püf Noktası

Karnabaharların kararmasını önlemek için pişirmeden önce hafif limonlu suya batırabilirsiniz.

Yoğurtlu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu karnabahar için karnabaharı dallarına ayırın. Güzelce yıkayın.
Daha sonra karnabaharları ince ince doğrayın.
Karnabaharları tavaya alın.
Üzerine zeytinyağı, tuz ve sarımsağı ekleyip kavurun. Ardından tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Bir kaseye yoğurdu alın. Üzerine sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
Tabağa alıp üzerine yoğurt sosu yayın.
Sos tenceresine yağı alın. Üzerine salçayı ekleyip kavurun.
Yoğurtlu karnabahar hazır. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Karnabahar Tarifinin Pişirme Önerisi

Karnabaharların tam kıvamında olması için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin deriz.

Yoğurtlu Karnabahar Tarifinin Servis Önerisi

Yoğurtlu karnabahar, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında sıcak dilim dilim tam buğday ekmeği ya da sade bulgur pilavıyla birlikte sunulabilir.