Misafirleriniz için kaçınılmaz bir tarif ile geldik! Yeşil soğanlı kırmızı mercimek köftesi, çay saatleri için enfes olacak. Üstelik çok da pratik!
Aylin'in Tarifi:
Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 1su bardağıince bulgur
- 2daltaze soğan
- 1/2adetlimonun suyu
- 1adetsoğan
- 1/2demetmaydanoz
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tutamkimyon
- 1tutampul biber
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 2,5-3su bardağısu
Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Mercimek ve ince bulgur en fazla 15 dakika bekletilip sonrasında üzerine harç dökülmelidir.
Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yeşil soğanlı kırmızı mercimek köftesi için kırmızı mercimekleri tencereye alarak iyice yumuşayana kadar kaynatın. Mercimekler suyunu biraz çekip sarardığında ocağın altını kapatın. İnce bulguru tencereye ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağı kapatılarak 15 dakika demlenmeye bırakın.
- Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce ince doğranmış kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin ve ocaktan alın.
- Şişen mercimekli bulgur karışımının üzerine hazırladığınız sıcak soğanlı salçalı sosu dökün. Malzemeler birbiriyle iyice bütünleşene kadar yoğurarak harmanlayın.
- İnce kıyılmış taze soğan ve maydanozu karışıma ilave edin. Baharatları ekleyin, bolca limon sıkın ve yeşillikleri ezmeden son bir kez daha nazikçe harmanlayın.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde sıkarak klasik mercimek köftesi şeklini verin. Yeşil soğanlı kırmızı mercimek köftesi hazır. Afiyet olsun.
Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0