Name: Yeşil Helva
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 yemek kaşığı tereyağı; 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 su bardağı un; 2 yemek kaşığı irmik; 14-15 adet ıspanak; 1/2 çay bardağı ceviz içi; 1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker; 1 su bardağı su

Yeşil helva, klasik helvanın ıspanakla birleştirilmiş hali diyebiliriz. Doğru oranlarda yağ, şeker ve un kullanımı ile oldukça pratik şekilde enfes bir helva hazırlayacaksınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yeşil Helva Tarifi İçin Malzemeler

Yeşil Helva İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı irmik
14-15 adet ıspanak
1/2 çay bardağı ceviz içi

Yeşil Helva Şerbeti İçin:

1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
1 su bardağı su

Yeşil Helva Tarifi Nasıl Yapılır?

Yeşil helva için yıkadığımız ıspanaklarımızı iki yemek kaşığı sıvıyağ ile rondodan geçirelim.
Cevizleri ayrıca rondodan geçirelim.
Şerbet malzemelerini tencereye koyalım, kaynayınca kapatalım.
Unumuzu 5-6 dakika boyunca yağ koymadan tavada kavuralım.
İrmik ve tereyağı ekleyelim. Karıştıralım.
Ceviz ve kıvama göre, bir-iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Karıştıralım
Ispanağı koyup karıştıralım.
En son şerbetini ekleyelim. Çekene kadar karıştıralım. Karışımımız toplanınca altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Serviste dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Yeşil helva hazır. Afiyet olsun.