Ege Esintisi:

Aydın Usulü Fit Salata Tarifi

Name: Aydın Usulü Fit Salata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kase
Cuisine: Türk

Aydın usulü fit salata, Ege mutfağının taze ve doğal lezzetlerini sofralara taşır. Bu salata, öğle yemeklerinde hafif bir seçenek olarak veya ana yemeklerin yanında tamamlayıcı bir garnitür olabilir.

Dodzilla

ÜYE

Ürettiğini tüketen, tükettiğini üreten

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Aydın Usulü Fit Salata Tarifi İçin Malzemeler

6 yemek kaşığı marul (ince doğranmış)
4 yemek kaşığı kırmızı lahana (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı domates (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı salatalık (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı yeşil biber (ince dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı yeşil zeytin (ince dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı salatalık turşusu (ince dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
150 gram uskumru
3 yemek kaşığı karides (haşlanmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 tutam tuz
1 tutam çörek otu
1 tutam susam
1 tutam kekik
1 tutam toz kırmızı biber

Aydın Usulü Fit Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Aydın usulü fit salata için marul ve kırmızı lahanayı ince ince doğrayarak salatanın tabanını hazırlayın.
Domates, salatalık, yeşil biber ve havuçları küçülterek üzerine ekleyin.
Mısır, zeytin ve salatalık turşularını rastgele olacak şekilde salatanın üzerine yerleştirin.
Uskumru ve karidesleri zeytinyağında iyice pişirin. Ardından salatanızın en üst kata yerleştirin.
Hardalı uskumrunun üzerinde bağlayıcı olarak kullanabilirsiniz. Üzerine çörek otu ve susam serpiştirin.
Tuz, kekik ve toz biber serpiştirerek salatanızı tamamlayın. Aydın usulü fit salata hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?