Name: Bol Peynirli: Yeşil Biberli Yumurta Kapama
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Yeşil biberli yumurta kapama tarifi, tam kıvamında dokusu ve bol peynirli lezzetiyle kahvaltı sofralarının yıldızı. Güne güzel başlamak isteyenler için tarifin yapılışı aşağıda sizlerle.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Yeşil Biberli Yumurta Kapama Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı tereyağı
4-5 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yeşil Biberli Yumurta Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

şöyle güzel yapılıyor
acayip bir şekilde
Yeşil biberli yumurta kapama için öncelikle yumurtaları bir tencereye alalım ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayalım. Haşlanan yumurtaları soğuk suya alıp kabuklarını soyalım. Ardından uzunlamasına ikiye bölelim.
Geniş bir tavayı ocağa alalım ve içerisine tereyağını ekleyelim. Tereyağı eridikten sonra ince ince doğradığımız biberleri tavaya alarak yumuşayıncaya kadar kavuralım. Üzerine tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.
İkiye böldüğümüz haşlanmış yumurtaları, sarı kısımları tavaya gelecek şekilde dikkatlice dizelim. Üzerlerine damak zevkinize göre baharatları serpiştirelim.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini yumurtaların üzerine eşit şekilde paylaştıralım. Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte kaşar peyniri tamamen eriyene kadar pişirelim.
Hazırladığımız kaşarlı yumurtaları servis tabağına alalım. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?