Hem tatlı hem ekşi, zeytinyağlı kabak sevmeyenlere kabağı sevdiren tarif. Haydi sizi bu enfes yaban mersinli kabak tarifi için mutfağa alalım.
Enfes ve Düşük Kalorili:
Yaban Mersinli Kabak Tarifi
10 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Yaban Mersinli Kabak Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetgirit kabağı
- 1demetdereotu
- 1adetsoğan
- 3dişsarımsak
- 1kahve fincanıyaban mersini kurusu
- 1kahve fincanızeytinyağı
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtuz
- 4silme yemek kaşığıbasmati veya yasmin pirinci
KALORİ154/kcal*1 porsiyon için
Yaban Mersinli Kabak Tarifinin Püf Noktası
Kabakların pişerken ezilmemesine dikkat et.
Yaban Mersinli Kabak Tarifinin Pişirme Önerisi
Tencerede piştikten sonra su kalmamalı. Suyu fazla olduysa kapağını açıp, orta ateğe alıp suyunun iyice uçur.
Yaban Mersinli Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye zeytinyağının yarısını koy, malzemeleri doğra.
- Tencerenin en altına küp küp doğranmış soğanları yerleştir. Üzerine ayıklanmış dereotunun saplarını, onun da üzerine, ikiye kesilip 2-3 cm kalınlığında doğranmış kabakların yarısını ilave et.
- Yıkayıp süzdüğün pirinci serpiştir, üzerine kabakların diğer yarısını, tuzu, karabiberi ve yaban mersinini de ekleyip tencerenin yarısına gelecek şekilde sıcak su ekle.
- Önce yüksek ateşte, su kaynayınca ise kısık ateşte, kabaklar yumuşayana kadar ağzı kapalı pişir. Piştikten sonra soğumaya bırak, dereotunun saplarından ayrılmış kısımlarını serpiştir. Afiyet olsun.
Yaban Mersinli Kabak Tarifinin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurtla çok yakışıyor.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0