Name: Brownie Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 115 gram tereyağı ((1/2 su bardağı)); 150 gram bitter çikolata ((1 su bardağı)); 200 gram toz şeker ((1 su bardağı)); 2 adet büyük boy yumurta ((oda sıcaklığında)); 2 tatlı kaşığı vanilya özütü; 1/2 çay kaşığı tuz; 95 gram un ((2/3 su bardağı)); 250 gram labne peyniri ((1 su bardağı)); 70 gram toz şeker ((1/3 su bardağı)); 1 adet büyük boy yumurta ((oda sıcaklığında)); 1/2 çay kaşığı tuz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Brownie ve cheesecake sevenler burada mı? Peki bu iki muazzam tatlı tarifini aynı anda denediniz mi? Denemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz. Haydi brownie cheesecake tarifi için sizi mutfağa alalım!

Rabia

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum.
Aynı zamanda burada yazdığım tarifleri youtube kanalıma video olarak çekiyorum. Oraya da beklerim.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Brownie Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Brownie İçin:

115 gram tereyağı (1/2 su bardağı)
150 gram bitter çikolata (1 su bardağı)
200 gram toz şeker (1 su bardağı)
2 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
2 tatlı kaşığı vanilya özütü
1/2 çay kaşığı tuz
95 gram un (2/3 su bardağı)

Cheesecake İçin:

250 gram labne peyniri (1 su bardağı)
70 gram toz şeker (1/3 su bardağı)
1 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
1/2 çay kaşığı tuz

Brownie Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Brownie cheesecake için fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
23 cm kare kalıbınızı sıvı yağ ile yağlayın ve kenarlarından sarkacak şekilde yağlı kağıt keserek tabanına yapıştırın.
Küçük boy bir tencerede tereyağını eritin. Ocağın altını kapatın ve çikolataları ekleyin. Spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
Bir çırpma kabında şeker, yumurtalar ve vanilyayı hafif çırpın. Bir yandan çırparken içine çikolatalı tereyağını ekleyin. En son unu ekleyin ve sadece karışana kadar çırpıp bırakın.
Brownie karışımından yarım su bardağı kadar ayırın. Kalanını kalıbınıza dökün.
Cheesecake harcı için ise tüm malzemeleri çırpma kabında pürüzsüz olana kadar çırpın. Brownie katmanının üzerine döküp güzelce yayın.
Brownie'den ayırdığınız yarım su bardağı harcı, cheesecake harcının üzerine rastgele, tatlı kaşığıyla koyun.
Keskin bir bıçakla cheesecake ile brownie parçaları karışacak şekilde dilediğiniz gibi ebru deseni verin.
Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkınca oda sıcaklığında bekletin, ardından buzdolabında tercihen bir gece bekletin. (Aceleniz varsa buzluğa koyun ve 2-3 saat sonra alın)
İyice soğuduktan sonra kalıbından çıkartıp, dilimleyerek servis edin. Brownie cheesecake hazır. Afiyet Olsun!