Name: Unsuz Pırasalı Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 9 dilim
Cuisine: Türk

Unsuz, glutensiz, nefis bir pırasalı böreğe ne dersiniz? Ya da pırasalı frittata da diyebiliriz tabii... Öğle ve akşam yemekleri ya da ara atıştırmalıklar için şahane bir seçenek olan bu unsuz pırasalı börek tarifine bayılacaksınız!

cleankitchenjournal

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi eğlenceli hale getiren pratik tarifler, öneriler!

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Unsuz Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

250 gram pırasa (ince doğranmış)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet yumurta
1/4 bardak badem unu
1 tatlı kaşığı kenevir tohumu
1 çay kaşığı karbonat
100 gram beyaz peynir
100 gram dil peyniri (veya başka bir eriyen peynir)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı fesleğen

Unsuz Pırasalı Börek Tarifinin Püf Noktası

Unsuz pırasalı böreği buzdolabında 3-4 güne kadar saklayabilirsiniz.

Unsuz Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce ortadan ikiye kesip sonra ince ince doğradığımız soğanları 1 kaşık zeytinyağıyla tavaya alıyoruz. Biraz piştikten sonra pırasaları ve baharatları ekliyor, sebzeler hafifçe karamelize olana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Ayrı bir kapta yumurtaları, rendelenmiş peynirleri, badem unu, karbonat, kenevir tohumu ve biraz tuzu iyice çırpıyoruz.
Bir kalıba pırasalı ve yumurtalı karışımları aktarıp hafifçe karıştırdıktan sonra üzerine haşhaş tohumu serpiyor, 25-30 dakika pişmek üzere 200 derece fırına yolluyoruz.