Name: Unsuz Çikolatalı Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 175 gram bitter çikolata ((küçük parçalara bölünecek)); 120 gram tereyağı ((1/2 su bardağı, oda sıcaklığında)); 150 gram şeker ((3/4 su bardağı)); 50 gram kakao ((1/2 su bardağı)); 1/2 çay kaşığı tuz; 4 adet yumurta ((oda sıcaklığında)); 125 mililitre krema; 150 gram çikolata ((sütlü/bitter karışık kullandım))

Bu pratikliğe bu lezzet kaçmaz. Mikser kullanmadan, sadece malzemeleri karıştırarak hızlıca hazırlayabileceğiniz şahane bir kek. Üstelik her lokmasında sizi çikolataya doyuracak.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

175 gram bitter çikolata (küçük parçalara bölünecek)
120 gram tereyağı (1/2 su bardağı, oda sıcaklığında)
150 gram şeker (3/4 su bardağı)
50 gram kakao (1/2 su bardağı)
1/2 çay kaşığı tuz
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)

Ganaj için:

125 mililitre krema
150 gram çikolata (sütlü/bitter karışık kullandım)

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifinin Püf Noktası

Üzerine ganajı yapmadan da servis edebilirsiniz ama çok yakışıyor. 250 mililitre bardak ölçüsü kullanıldı.

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 180 derece alt üst ayarda çalıştırıyoruz.
20 cm'lik kalıbımızın içini ve yanlarını tereyağı ile yağlayıp, altına ölçüye göre yağlı kağıt kesip yapıştırıyoruz.
Tereyağını bir tencerede eritiyoruz. Altını kapatıp küçük parçalar halindeki çikolataları ekliyoruz.
Eriyince şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Sonra 4 yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
En son kakao ve bir tutam tuz ekiyoruz. Karışınca kalıba döküp pişiriyoruz.
Ganaj için ısıttığımız kremaya çikolataları ekleyip erimelerini sağlıyoruz. Servis esnasında kekin üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.