Name: Tuzlu Pastane Kurabiyesi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Pastanede satılan kurabiyeleri bile geçer diyebileceğim bir tarif, hem lezzeti ile hemde görünüşü ile her zaman yiyenlerden tam not aldı. Mutlaka kaydedin derim. Böyle tam tutan bir kurabiye tarifi her zaman lazım oluyor.

rahimemutfakta

ÜYE

💕Lezzetlimi lezzetli görüntüsü muhteşem pratik tarifler için takipte kalın💕
@rahimemutfakta

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 adet yumurta sarısı
125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un

Üzeri için:

3 tatlı kaşığı su
2 tatlı kaşığı pekmez
1 tutam susam- çörek otu

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Tazeliğini uzun süre koruyabilen bir kurabiye kapalı bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz.

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığında beklemiş yumuşamış olan tereyağımızı ve un hariç diğer malzemelerimi karıştırma kabımıza alıp karıştırıyoruz.
Ardından yavaş yavaş ununu ekleyip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan kolay kıvam alan yumuşak bir kurabiye hamurumuz olacak. Unu eklerken dikkatli olmanızı tavsiye ediyorum.
Ceviz büyüklüğünde eşit bezelere ayırıp ardından şekil vermeye geçiyoruz.
Elimizle yuvarlayıp tezgahta açarak uzun bir şekilde açıp çöp şişin üzerine sararak kurabiyelerimizin şeklini verip yağlı kağıt serili olan tepsimize diziyoruz.
Üzerlerine pekmezli suyumuzu sürüp çörek otu ve susam serpiştiriyoruz. İsterseniz yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?