Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çay Saatlerine Yakışan:

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Çay Saatlerine Yakışan:

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Nilay Tütüncü

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Çayın yanında çok iyi giden ağızda dağılan ve insanın yedikçe yiyesi gelen ailenize, komşularınıza ve misafirlerinize yapabileceğiniz  harika bir tuzlu kurabiye tarifi geliyor. Hazırlaması oldukça pratik ve malzemeleri ise her evde bulunan türden olan tarifimize alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram
    tereyağı
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 2 adet
    yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı
    mahlep
  • 2 tatlı kaşığı
    toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 2 yemek kaşığı
    sirke
  • 4 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı
    çörek otu
  • 3 yemek kaşığı
    susam

Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

İçine koyulacak malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olmalıdır. Unun mutlaka elenmesi gerekir. Mutlaka buzdolabında bekletilmeli.

Tuzlu Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırına verilen kurabiyeler kontrollü pişirilmeli sertleşmesine izin verilmeden fırından alınmalıdır. Fazla pişen kurabiye sert olacaktır.

Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir yoğurma kabına tereyağı ile sıvı yağı koyun ve karıştırın sonra un haricindeki tüm malzemeleri yani yumurtaların akını, tuz, mahlep, toz şeker, kabartma tozu ve sirkeyi  yoğurma kabına alın.

  2. Tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurun. Elekten geçirdiğiniz unu da bir elinizle malzemeleri yoğururken kontrollü bir şekilde azar azar dökün. Unu dökerken yoğurmaya devam ediniz.

  3. Hamurunuz çok yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana dek yoğurmaya devam edin. Hazır olan hamurumuzu 30 dakika buzdolabında bekletiniz.

  4. Buzdolabından çıkardığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp değişik şekiller verin. Fırın tepsisine sıralayın, yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.

  5. 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 20 dakika kadar pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Tuzlu Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Güzel demlenmiş bir çay ile servis edebilirsiniz. :)

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?