Name: Yumuşacık Poğaça
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 adet
Cuisine: Türk

Yumuşacık Poğaça Tarifi

Tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz enfes bir poğaça tarifimiz var! Yumuşacık poğaça tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Buse Buber

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 adet yumurta akı
4 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
6-7 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı tuz

İçi için:

1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Üzeri için:

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta sarısı

Yumuşacık Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurunuzu iyice kabarana kadar bekletin.

Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Cezvede sütü ısıtın. Isıttığınız sütün içine kuru mayayı dökün ve karıştırın.
Yoğurma kabına yumurta akı, şeker, su, sıvı yağ, tuz ve mayayla karıştırdığınız sütü dökün. Hepsini karıştırın.
Karışımın içine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üstüne streç film örtün 1-1,5 saat mayalanması için kenara alın.
Mayaladığınız hamurun havası çıkması için 3-4 kere yoğurun.
Hamurunuzu istediğiniz boyda bezelere ayırın. Bezelerinizi biraz açarak iç harcınızı koyun ve yuvarlayın.
Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve poğaçalarınızı tepsinize yerleştirin.
Poğaçalarınızın üstüne sıvı yağla yumurta sarılarınızı çırpıp sürün.
150 derecede alt üstü olarak önceden ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin (kabarıp üstü kızarana kadar).
Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!