Yumuşacık Kıvamlı:

Rafine Şekersiz Cheesecake Tarifi

13 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle

Bir tatlı düşünün, hem klasik cheesecake gibi hem de yumuşacık kremamsı kıvamıyla San Sebastian cheesecake gibi. Hurma özünden dolayı lezzetli mi lezzetli, enfes bir tatlı. Üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyip servis edebileceğiniz gibi, benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata ile de servis edebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Rafine Şekersiz Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Taban için:

  • 6adethurma
  • 4adetgünkurusu kayısı
  • 1/2su bardağıçiğ fındık
  • 1/2su bardağıçiğ badem
  • 100gramHindistan cevizi unu
  • 2yemek kaşığıelma suyu(konsantre)
  • 1yemek kaşığıhurma özü
  • 2yemek kaşığıHindistan cevizi yağı

Krema için:

  • 200mililitrekrema
  • 400mililitreyoğurt
  • 2adetyumurta
  • 3yemek kaşığıhurma özü
  • 2yemek kaşığınişasta
  • 1-2damlavanilya aroması
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Rafine Şekersiz Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Cheesecake'iniz ne kadar çok buzdolabında kalırsa o kadar lezzetli olacaktır. O yüzden sabırlı olup beklemenizi tavsiye ederim.

nasil-yapilir

Rafine Şekersiz Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hurmaları ve kuru kayısıları 10 dakika suda bekletin.
  2. Hurma ve kayısılar suda bekledikten sonra bütün taban malzemelerini mutfak robotuna alın ve robotta harç kıvamına gelene kadar çekin. Eğer taban malzemeleri birleşmezse bir miktar su ekleyin.
  3. Taban harcını hazırladıktan sonra kelepçeli bir kalıbın tabanına harcı yayın ve iyice sıkıştırın.
  4. Kreması için yumurta ve hurma özünü çırpın. Ardından yavaş yavaş diğer krema malzemelerini ekleyin ve homojen bir kıvama getirin.
  5. Kremayı, harcı koyduğunuz kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  6. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra fırının kapağını açın ve cheesecake'in yavaş yavaş oda ısısına gelmesini bekleyin.
  7. Yaklaşık yarım saat 40 dakika sonra, cheesecake'i kalıbından çıkarmadan buzdolabına kaldırın.
  8. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Rafine Şekersiz Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme işlemi bittikten sonra fırın kapağını açıp 30-40 dakika beklemek çok önemli.



youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?