Reçelden çok tatlı diyebiliriz. Şerbetli olmasına rağmen yerken rahatsız etmeyen bir kıvama sahip turunç reçeli tarifi ile tanışın. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun.
Şık Görüntüsüyle:
Turunç Reçeli Tarifi
27 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Turunç Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 15adetturunç
- 1kilogramtoz şeker
- 1tatlı kaşığılimon tuzu
- 1,5su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Turunç Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Acısının çıkma süresi üç günü geçebilir.
Turunç Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Turuncun kabuklarını sebze soyacağı ile sadece sarı olan kısımları soyun ya da rendenin ince kısmı ile portakal rendeler gibi rendeleyin.
- Daha sonra portakal soyar gibi 6 ya da 7 dilim halinde kabuğa zarar vermeden soyalım. Soyulan kabukları rulo yapıp iğne ile ipe dizip, ipin ucuna düğüm atalım ki dağılmasın.
- Dizilen kabukları derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su doldurup 10 dakika haşlayalım.
- Süre dolunca ocaktan alıp, suyunu süzelim. Üzerine tekrar su doldurup, 3 ya da 4 gün her gün olmak şartıyla günde 3 4 defa suyunu değiştirelim. Ki acısı çıksın. Acısının çıktığını tadına bakarak anlayabilirsiniz.
- Tatlanan kabukları süzüp derin bir tencereye alalım ve üzerine şeker ve 1.5 bardak su ilave ederek pişmeye bırakalım.
- Tencereyi sallayarak ya da kaşıkla sağa sola iterek pişmesine yardımcı olalım.
- Üzeri köpük köpük olmaya, rengi şeffaflaşmaya başlayınca limon tuzu ilave edip 10-15 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım. Soğuduktan sonra kavanoza doldurun. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0