Nohutun en güzel hali olan humus; hem meze olarak ana yemeklerde, hem sandviçlerde hem de dipsos gibi tüketilebilmesiyle dünya mutfağında yerini almış, kendini hepimize sevdirmiş. Humus tarifi, daha önce denemeyenlere veya tarifinde farklı bir dokunuş arayanlara geliyor.
1 porsiyon
15 dakika
50 dakika
Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları yumuşayana kadar pişirin.
Nohut dahil bütün malzemeleri rondoya alıp püre haline gelene kadar ezin.
2-3 saat kapalı şekilde buzdolabında dinlendirin.
Servis yapmadan önce zeytinyağı gezdirip, pul biber ve limon dilimleriyle süsleyin.
