Trabzon kurabiyesi, Karadeniz mutfağına ait geleneksel bir mısır unlu kurabiye çeşididir. Adını Trabzon ilinden alan bu kurabiye, bölgede mısır unu kullanımının yaygın olmasıyla öne çıkar. Diğer klasik kurabiyelerden farklı olarak mısır unu ve buğday unu birlikte kullanılır.
Trabzon’un yağmurlu sokaklarından, taş fırınların kokusuyla yükselen bir geçmiş de diyebiliriz Trabzon kurabiyesi tarifi için. Buram buram tereyağı ve mısır unu kokan, kıyır kıyır dokusuyla damakta dağılacak türden üstelik. Her lokmasında Karadeniz'in ev sıcaklığını hissettiren bu kurabiye, evde kolay tarif arayanlar için birebir. Kendisi 15 dakikada pişiyor!
Malzemeler hazırsa bu tatlı kurabiye tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
Yorumlar
0