Kokusu Mis:

Tel Tel Ayrılan Tahinli Çörek Tarifi

Name: Tel Tel Ayrılan Tahinli Çörek
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 5 adet
Cuisine: Türk

Tel tel ayrılan tahinli çörek, sabrın ve ustalığın harmanlandığı bir tarif. Çörek hamurunu yoğururken yumuşak kıvamda bırakmak, mayalandırma süresine dikkat etmek ve tahin-şeker karışımını hamura eşit yaymak lazım. Haydi mutfağa...

Hollandaveyemeklerim

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tel Tel Ayrılan Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Tel Tel Ayrılan Tahinli Çörek İçi İçin:

1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker

Tel Tel Ayrılan Tahinli Çörek Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 küçük boy kase susam

Tel Tel Ayrılan Tahinli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tel tel ayrılan tahinli çörek için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
Unu kontrollü ekleyelim ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olacak.
Hamurumuzu yoğuralım. 20 dakika mayalandırdıktan sonra 5 bezeye ayıralım.
Her bezeyi tek tek açalım, yaklaşık 20 cm boyutu ideal.
Açılan hamura iç harcını her yerine gelecek şekilde sürelim.
Daha sonra her hamuru saralım.
Sardığımız hamurları 10 dakika dinlendirelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye tek tek alıp elimizle ruloları uzatalım ve yavaş yavaş daha sonra kıvıra kıvıra gül şeklinde saralım.
Üzerlerine yumurta sarısı ve susam koyalım.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim.