Dünya genelinde en çok tüketilen pratik yemek tarifleri arasında olan pirinç pilavı, Türk mutfağında da, sade haliyle hemen her sofrada öne çıkar. Pilav yapım tekniği diğer ülkelere nazaran kavurlarak olur. Pilav, kalabalık sofralarla özdeşleşse de aslında tek kişilik pirinç pilavı da aynı incelikle hazırlanabilir. Tek kişilik porsiyon hesaplama ve pirinç ölçüsü, bu tarifin kritik noktalarıdır.
İyi ve tane tane pilav sırrı; ölçüde, sabırda ve sadeliktedir diyebiliriz kısaca. İhtiyacınız olan yarım su bardağı baldo pirinç, biraz tereyağı, birkaç damla zeytinyağı ve doğru ısı dengesi. Ne fazla ne eksik… Tam kıvamında, tane tane dökülen, yanında yoğurt bile aranmayan bir lezzet olacak. Adım adım yapılışını aşağıya bıraktık!
Tek Kişilik Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0