Ekmek Üstü Lezzet:

Tapenade Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ekmek üstü lezzetlerinde özellikle eksi mayalı ekmek, Fransız baget ekmeğiyle, farklı malzeme eklemeleriyle, hamsi filetosuyla, fesleğenli, kekikli içerisinde bolca farklı otlar koyarak parmesan, bergama tulumu ile, hatta hemen tüketecekseniz taze incir ile, yok ben kavanoza dolaba koyacağım dayanma süresi biraz daha fazla olsun diyorsanız kuru incirle, poğaça içinde, ekmek yapımında, makarna soslarında, saymakla bitmeyen birbirinden lezzetli tarifler çıkarabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Tapenade Tarifi İçin Malzemeler

  • 170gramsiyah zeytin(klasik bir çay kupasını bastırarak dolduracak kadar çekirdekleri çıkarılmış mümkünse fazla tuzlu olmayan)
  • 5-6adetyeşil zeytin
  • 1tutammaydanoz
  • 1yemek kaşığıtaze biberiye
  • 1yemek kaşığıkapari
  • 2dişsarımsak
  • 4-5adetacı biber(kuru atom biber)
  • 1tutamtuz(zeytin tuzlu ise tuz konmayacak)
  • 1tutamkarabiber
  • 4-5parçakurutulmuş domates(yağlı)
  • 1çay kaşığırezene(öğütülmüş)
  • 1yemek kaşığılimon suyu
  • 1adetlimon kabuğu
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 3-4parçatost ekmeği

Tapenade Tarifinin Püf Noktası

Mümkünse fazla tuzlu olmayan siyah zeytin kullanın. Hazır çekirdeksiz lezzeti olmayan zeytin yerine sevdiğiniz tükettiğiniz zeytinin çekirdeklerini çıkararak bu zeytini kullanın. İçerisine taze ot ve meyve koyduğunuz taktirde daha kısa zamanda tüketin. Mesela taze incirle tüketilme zamanı kısalırken, kuru incirle bu süre daha uzun olacaktır.

Tapenade Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeyi bir kesme tahtasında bıçakla veya rondoda parçalayın. Ama çok ezmeden yapın bu işlemi, parçacıklar olsun az biraz içinde.
  2. Ekmekleri dilimleyin, fırında veya tost makinesinde kızartın.
  3. Üzerine biraz acı biberli zeytinyağı gezdirin ve muhteşem karışımımızı ekmeklerin üzerine bir kaşıkla paylaştırın. Afiyet olsun.

Tapenade Tarifinin Servis Önerisi

İsterseniz ekmek üzerine gezdirmek için biberli zeytinyağı kullanabilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sevims_kitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi45 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?