Hiçbir yerde bu tadı bulamayacağınız lazanya tarifi ile karşınızdayız. Hazırlaması da oldukça pratik üstelik. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar alalım sizi...
Çabucak Hazır:
Tam Kıvamında Lazanya Tarifi
21 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
9 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Tam Kıvamında Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
Lazanya için:
- 1/2kutulazanya
İç harç için:
- 500gramkıyma
- 2adet orta boysoğan
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 2tatlı kaşığısalça
- 1su bardağıdomates salçası
- 5-6adetyeşil biber
Beşamel sos için:
- 5yemek kaşığıun
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 3su bardağısüt
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1kasekaşar peyniri
Tam Kıvamında Lazanya Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sos hafif sıvı bir kıvamda olursa lazanyamız daha yumuşak oluyor. En üste cheddar peyniri de remdeleyebilirsiniz ben çok yakıştırıyorum.
Tam Kıvamında Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tereyağını eritiyoruz ve eriyen yağa un ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar iyice kavuruyoruz.
- Kavrulan una sütümüzü ekliyoruz ve kıvam alana kadar çırpıcı ile karıştırıyoruz.
- Kıvam alan sosumuzu ocaktan alıp baharatlarını ekliyoruz.
- Önce kıymamızı kavuruyoruz. Kavrulan kıymaya küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- İyice kavrulan kıyma ve soğana biberleri ince ince doğrayıp ekliyoruz.
- Biberlerde yumuşayınca salça ve domates rendesini ekliyoruz. Kıvamlaşan iç harcımzın altını kapatıp baharatlarını ekliyoruz.
- Borcamımızın altına bir miktar beşamel sos alıp yayıyoruz. Üstüne 1 kat lazanya koyuyoruz.
- Lazanyanın beşine tekrar beşamel ve kıymalı sos sonra bu sıralamayla devam ediyoruz. (Beşamel-lazanya-kıymalı sos)
- En üste beşamel ve üstüne kasar rendeliyoruz. Fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
0